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采购经理工作总结【篇1】
半年的时间转瞬即逝，这半年我的工作总得看来我还是比较满意的，虽然没有特别的拿的出手的成绩，但是作为采购部门的经理，能够维持好部门的工作正常进行，不出任何的差错，我就已经是很满意了，毕竟我才来到公司成为采购部的经理才不到一年，去年的十月份才加入公司，成为公司的一份子，暂时我就是要先稳住自己的状态，暂时我不会想着往前走，一步一步来才最稳妥，以下就是我对这半年以来的工作的总结：
一、保证公司的利益最大化
作为采购部门的经理，我一直都记得作为采购部门的一个工作思想，那就是尽可能的降低采购的成本，一个原材料的成本只要能降低一点，我们最终的获益都是巨大的，这半年的从来都没放弃过跟供应商压价，另一方面我也会积极的去寻找更好的供货商，对于我这个经理来说，我的抉择是非常重要的，我不能有任何的差错，否则就是极大的损失，既然领导愿意把这个岗位交给我，我自然就不能让领导失望，所以我一切决断都要建立在没有一点风险的情况下。
1、我作为经理自然是要去先去市场做调查，对于公司产品必须的五种原材料，我都会严格的进行挑选，货比三家，质量好、合格率最大、价格低的是影响我选择的重要因素，次要的就是他稳定的一次能给多少货， 我不希望有任何一次，他不能按照规定的要求给货。
2、保证原材料不出现积压的情况，这是非常忌讳的情况，就算我们抓住机遇了，有机会拿到了一批很低价格的原材料，我也不会动心，一旦原材料出现积压，最后没能处理掉，那么只会成为一堆废品，东西不在多，在质量好，不想着贪便宜，就不会吃亏。
二、对待员工，严格要求
每个月，我都会要求他们按照自己的个人情况，给我写一份采购计划，一个月完成多少份单子，并且每个月要在上个月的基础上加，绝对不能减少，这样才能看到他们工作能力的顶点在哪，经过这样工作模式，坚持下来的采购员，思维才是敏捷的，工作能力才是强悍的，面对供应商才是从容自若的。
我就是从这种工作模式下坚持下来的，的确很残酷，一段时间后，就可以清楚的看到自己和同事之间的差距了，但是我是绝对不允许自己的员工有混日子的那种，我要保证我带领的部门是公司最放心的一个部门，所以对他们严格也是应该的。
三、存在的问题
我们公司好像从来没有过，跟其他公司合购的情况，但是这其实是很好的一种的方式，很多东西，我们一家公司是吃不下的，两家公司一起分担，就刚好，我想我在以后的工作当中，我也会去关心这方面了，注意一下有哪些公司是值得信任，可以合购的。
采购经理工作总结【篇2】
作为一名酒店采购员，我们始终坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本的工作原则，同时以总公司指示的八字理念沟通、用心、坚持、快乐为工作宗旨，多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以客房部和餐饮部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：
一、今年完成的主要工作
制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜等等。
2、客房设备方面：以人为本，结合公司实际情况加强硬件设备，新增笔记本电脑，更换了原来的台式电脑。
3、质量方面：菜肴质量是餐饮部得以生存发展的核心竞争力。
保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
二、需改进的地方
1、应该增加供应商，提高原材料材料，能够有效的进行对比;
价格的监督，每一个供货商供应的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚决清除，减少中间环节;
价格对比，并将市场讯价制度扎实落实好。
明年，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平，为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。
采购经理工作总结【篇3】
时光飞逝，岁末已至，自20xx年3月份调入xx公司工作至今，在公司领导的正确指导、各部门大力支持、部门员工共同努力下，以提高采购效益和服务于生产为中心，真抓实干，降低采购成本、开放视野，拓展思路，掌握市场动态，严格按照总部及区域物资采购管理规定，规范化、程序化地进行操作，以一切为了公司效益的原则，保质保量圆满地完成了各项采购任务。现将具体工作汇报一下：
一、工作完成情况：（原料与备配件用图表形式表示）
二、采购中存在的问题
备配件：
1）在平时的采购中，有个别单位在报价时，由于信息沟通不相称，导致所供应的产品型号或质量不符合公司生产要求，虽在生产使用部门的协调下，未耽误生产检修，但在处理退货方面不及时。
2）在平时询价比质中，不能及时掌握市场行情，未能很好的控制采购成本。
3）在平时的急件采购中，询价周期过长，不能按时到货。
4）在平时的采购计划中，没能及时与库房核实库存数量，导致库存得不到有效控制。
5）在与供应商建立了良好关系方面，未能够进行有效及时的沟通，导致供应不平衡，送货不及时。
6）在对公司采购管理办法方面，未能进行有益的宣传和提出建设性的改良建议。
7）平时对急件的控制力度不够，未能有效的执行区域及公司关于对急件的控制。
原 料：
1）对粉煤灰的供应平衡力度不够，不能有效的控制高价灰进厂，从而降低采购成本。
2）对粉煤灰供货单位的灰的走向了解不够及时，在淡旺季不能有效的组织灰源，保障生产。
3）对供方管理缺乏主动性，导致现场车辆管理失控，影响厂区生产秩序。
3）在熟料发货管理上，缺乏主动性，在淡旺季时不能有效的控制熟料的发运，有时导致断料停磨。
4）在熟料质量上，有时不能及时将熟料到港质量反馈给化验部门。
5）在熟料亏吨问题上，不能及时效的主动与发运单位沟通熟料补发事宜。
三、值得肯定的地方
1）采购的各项工作，包括各项计划、采购方案、计划下达情况等，一直与生产使用部门紧密联系，切实满足订单的到货需求。
2）在了解市场的同时与部分供应商建立了良好供应关系，能够进行有效的沟通洽商，努力为公司争取了优惠条件，有效降低了采购成本（如：熟料亏吨与矿粉的优惠政策）。
3）在资金紧张的状况下，与供应商协商，支持公司生产，排除个别供应商对付款不满的情绪，接受公司承兑付款条件（如：熟料、粉煤灰、矿粉、石膏等），并有效的建立了良好的合作关系。
4）按照总部及区域采购管理及供方管理要求，有效的精减供应商，保留有实力、有战略合作意识的供应单位，增加本地采购量与厂家直供量，进一步降低物流采购成本，实行采购增值。
5）在平时的工作中，能同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系。
6）对于生产上所需的辅材和备件采购，除了客观原因（如资金延迟，采购任务下得急，供应商来不及 交货等）之外，基本都能即使到位。
7）及时参加总部及区域相关采购会议和培训，贯彻落实总部和区域相关文件精神。
8）提高采购管理廉政建设工作，实行部门岗位轮岗制，避免采购廉政风险隐患。
9）组织部门采购知识培训，规范采购管理，提高整体采购业务水平。
四、今后的工作思路
1）对库存问题的处理，需要与相关管理部门一起协调好，主动咨询，一起完成采购成本与库存成本的权衡分析，更加紧密联系和处理部门之间的关系。
2）按总部及区域采购急件管理规定，与使用部门加强沟通协调，有效的控制急件采购（按区域要求，每月不超过2件急件采购计划），从而在控制急件采购上实行有效的采购增值。
3）要学会核价，不管采购任何一种物料，在采购前应熟悉它的价格组成，了解供应商所生产成品的原料源头价格，为自己的准确核价打下基础，做到知已知彼，百战百胜。
4）组织部门学习采购管理，从管理和采购人员素质上实现采购增值。
5）从质量、价格、供货周期、服务、技术力量、应变能力等多方考虑，选择适合公司发展的新供应商。
6）更好的为公司所有供应商提供良好合作平台，使供应商能真正全心全意的为华新服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。
7）重视采购成本控制，提高公司效益，重点关注各项原材料的市场价格动态，避免出现价格信息不对称的情况发生，注意熟料进厂亏吨及质量扣罚问题。在备配件采购方面，尽量采取本地化供应，减少物资物流成本，对于大型或价格较高的物资，采取直供模式，减少中间环节成本。
最后，感谢公司领导和所有同事对采购部工作的协同和支持，在20xx年我将以一颗感恩的心，不断学习，努力工作，用我全部的激情和智慧为公司创造更大的增值效益。
采购经理工作总结【篇4】
20xx年即将告一段落，在公司领导的指导下，在各领导及各同事的共同努力下，我认真完成了公司的各项工作任务，并取得了一定的成绩，总结如下：
一、完成工作方面
1、完善采购制度，降低成本：根据材料采购计划，按时、按需对公司主要产品及辅材进行申购。在请购材料的同时，并把材料的价格信息及时提供给相关技术部门，为产品设计选材提供
图纸和成本估价。提高采购员的自身知识及业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买到材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。为降低成本，通过寻找多方供方，做到询价、比价、议价，从中选择物美价廉的供方。
2、与各供应商建设立并保持良好的关系，下半年进一步加强对供应商的管理，对每家来访的供应商进行分析了解，确保每一个合适的供应商的资料不流失，同时也利于采购对供应商信息的掌握，从而进一步扩大市场信息空间。建立合格供应商名录，对供应商进行评价和分板，合格者才具备供商资格。
3、工作中团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持良好的沟通，充分发挥岗位职责，认真完成各项工作任务，协助相关部门的工作需要，能按照技术部的要求及时与各供应商进行沟通协调，尽最大努力按照我司的标准供应产品。
4、上半年的工程订单所需设备均可按时交货，未能及时到货设备也及时向上级反映，并做出相应的处理。供应商供货时也要求其提供必要的资料。
二、采购工作的几点体会
1、公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节都主动按受财务及其他部门的监督，有问题将会在第一时间反馈给上级领导。
2、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面进行开展工作，采购员在充分了解市场信息的基础上进行询价、比价，注重沟通技巧和谈判策略。
3、加强对供应商的管理协调，合作过程中，采购员必须公正严明，最终为公司选择最优且具有战略伙伴的供应商。
4、逐步加强对设备及材料的价格信息管理，提高部门采购员的工责任感觉，下半年采购部将特别注重采购人员的工作分配，保证采购设备及材料信息的有效追踪。在专业知道得到提高的同时，业务素质及责任感非常重要，做一个有责任感的采购员，把好公司的进口关。
三、采购工作上的小要求
对各部门的请购问题上，希望请购部门给采购部一定的采购时间，请购材料时做好请购计划，尽量避免当天请购要求当天要货，或是第二天马上要货。为此将打乱采购员的工作计划，急需的物料有可能会造成价格方面或运费偏高，不利于控制成本。请各部门做好请购物料的计划。
四、工作上的缺点和不足
1、关于xx设备新装临时变压器工程，由于采购及施工过程中没有及时发现并提供相关的证书和报告，导致在工程验收通电时，出现了低压计量柜不符合标准的问题，给公司造成了极坏的影响，和很大的损失。此类低级错误是完全可以避免的，但是由于采购部的疏忽，给公司带来不必要的影响与麻烦，公司作出任何的处罚都愿意承担。通过这次的教训，今后的采购部工作要求更加完善，在设备进厂前，各种相关资料必须全部到位，后续并要求供应商设备如有任何的变更必须把资料补全。并了解市场的变化，要求各采购对设备要充分了解，避免此类问题再次发生。
2、供应商体系没有完善，对重要的材料/设备没有建立健全的。工作的计划性不强，没有充分了解市场的行情，有关于xx市变压器方面的变化情况没有掌握到位。部门与部门之间的沟通也未能达到理想的效果。
以上都是采购部现所存在的问题，自身所清楚的问题，我们会一一的克服，有什么做得不对或不到位的，也希望领导及各部门同事多提出你们宝贵的意见和建议，你们都是我们身边的良师益友，有你们支持，我们才可以进步得更快。
大家好，不知不觉的一年过去了，20xx年1月份根据公司领导安排，我从XXX采购调到XXX采购主要原材料，负责采购订单完成以及采购制度制定主要工作，以及收集采购执行情况，组织签订采购合同，解决合同上的履行有关问题，虽然工作非常宽，工作内容非常杂，但是近几个月来一直紧紧围绕公司总部领导指定的工作思路，刻苦学习，扎实工作，不断改进工作方法，提高工作效率，增强工作的系统性，预见性，科学性，较好地完成了各项工作任务，先将这几个月的工作情况述职如下：
一、完成工作方面
1、完善采购制度，降低成本。
把材料价格信息及时提供给技术工程部，为产品设计选材提供样品和成本估价。提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买原材料，减少工程成本,提高采购效率，提高企业利润。
为降低成本，通过寻找第二供方或谈判使主要原材料价格有所降低。LED546单红灯由原来的39/K元降低到35/K元同比下降10%，PCB有原来的12.5/PCS降低到现在的11.8/PCS同比下降5.6%，3528全彩由原来的250元/K组降到现在的190元/K组，同比下降24%，346全彩由原来的420元/K组降到现在的380元/K组同比下降9.5%等一些主要原材料成本都有明显降低。坚持零库存管理方法，在采购量大，部分物资紧缺的情况下，千方百计，精心组织寻找货源，积极组织落实，始终把保障生产所需放在首要位置，一切工作围绕正常生产和研发来开展，较好的完成了工作任务。
2、与各供应商建立并保持良好关系。20xx年8月份采购部进一步加强了对供应商管理，对每一位来访的供应商进行分析了解，确保了每一个合适的供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有供应资格。
根据公司经营理念，供应商也应建立为真正的战略伙伴关系。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。
3、工作中团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系，保持沟通，充分发挥岗位职能，认真完成了各项工作任务，协助业务部的工作需要。按照技术质检部质量标准，及时与各供应商沟通协调，尽最大努力按照我司质量标准供应物料。
对采购工作的几点心得和体会总结如下：
1、公开透明的按采购制度程序办事。在采购前、采购中、采购后的各个环节中都主动接受财务及其他部门监督。有问题第一时间反馈给上级领导。
2、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作。采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。
3、加强对供应商的管理协调。合作过程中，采购人员必须公正严明，杜绝徇私舞弊。最终为公司选择最优且具有战略伙伴关系的供应商。
4、逐步加强对材料、设备价格信息的管理。保证公司ERP系统被采购信息资料的完整，以备随时查阅、对比。
5、提高部门工作员工的责任感。20xx年采购部将特别注重采购人员的责任感，保证采购材料信息的有效追踪。在业务素质提高的同时，责任感很重要。做一个有责任感的采购，把好原材料质量。
二、工作不足方面：
由于目前公司以订单来安排生产，所以在订单的原材料采购交期方面仍旧做的不是很好，工作计划性不强，明年继续改善，目前公司有的供应商新建立，短期内无法形成真正意义的战略伙伴关系。部门与部门之间的沟通未能达到理想效果;特别是与生产部、技术部和品质部的沟通还不到位。
采购经理工作总结【篇5】
我院开展了药房管理社会化改革——药房托管。五年来，在县委、政府及有关部门的关心支持下，经过双方的共同努力，圆满地完成了药房托管改革的尝试，达到了预期的目的。现合同期限已满，特将五年药房托管改革情况作如下总结。
一、我院药房托管改革的历史背景
进入新世纪，全国医药卫生改革蓬勃兴起，当时正值我院药品管理的混乱时期，药品回扣等不正之考试,大收集整理风的盛行使医院也深受其害，有关人员也受到了惩处。XX年11月，新一届领导班子调整健全后，虽然进行了全面整治，但与多家公司及厂商打交道的混乱局面仍未能摆脱，加之日趋激励的医疗市场竞争，院长难免分心扮演“药品商人”，面对虚高的药品价格，群众看病贵，患者不满意，医院发展困难。在财政补助严重不足，医院发展举步为艰的困境中，我们想到了改革。在科学发展观思想的指导下，医院领导班子解放思想抓管理，脚踏实地搞改革，深刻理解“发展才是硬道理”的内涵。同时，多项卓有成效的改革也轰轰烈烈地在“十五”期间展开，其中，药房托管改革就是今天医院翻天覆地变化不可缺少的坚强后盾。
二、慎重起步，规范托管
为了掌握省内药房托管的相关信息，XX年12月初，我们组织了有关领导和相关人员前往已经实施了药房托管的弥勒、开远、文山等医院参观考察。回院后召开了党政扩大会议，结合院情，专题研究药房托管改革事宜。经过论证分析，大家一致认为，实施药房托管改革势在必行。XX年12月18日，以禄医字[]09号文件《关于实施药房托管改革的请示》汇报县政府分管领导及主管局。XX年1月13日，以禄医字[]01号文件下发，成立药房托管改革领导小组。XX年2月20日，经五届三次职工代表大会讨论通过，并报请xx届禄丰县人民政府第四次常务会议决定，同意我院实施药房托管。
XX年4月15日经过公开招投标，有5家公司参与竞争谈判。最后，云南省药品科技开发经营公司中标。XX年4月26日举行了签字仪式，并对所列合同条款内容进行了公正。托管期限为五年，从XX年4月26日起至XX年4月26日止。
三、托管有目标，“三赢”变“四赢”
我院实施药房托管改革的目标，从“三赢”设想开始，最后达到“四赢”目标圆满结束。最初提出“三赢”的目标是，患者受益、医院发展、公司得利。即：通过开展托管要使药品价格下降，医院的既得利益得到保障，满足临床用药，减少成本支出，规范药品管理，加快医院发展，医院公司双赢，患者得到实惠。通过实施三年后，云南省委组织有关专家教授来院调研考察后，充分肯定了我院药房托管改革的成绩，认为不仅仅是“三赢”，还要加一赢，即：“有效地遏制了医药购销使用过程中的不正之风”。回顾五年药房托管改革，已到了预期改革的目标。
四、医院实现跨越发展，药房托管举足轻重
XX年2月20日，在五届三次职工代表大会上，我们就提出了医院发展的宏伟蓝图，即：在“十五”期间，要率先在州内县级医院中实现“人才一流、技术一流、设备一流、服务一流、效益一流、环境一流”的花园式医疗卫生单位。在短短的三年中，医院变化日新月异，并在XX年的庆典仪式上，向县委、政府汇报我们已经实现了跨越式发展的目标，给禄丰人民交了一份满意的答卷。
“六个一流”的实现，与药房托管改革密不可分。主要表现在托管之后医院的既得利益不但得到了保障，还依托公司的实力无息借款1000万元，用于医院的发展。没有雄厚的财力作为后盾，医院发展将是一句空话。
五、药房托管改革，患者得到实惠
在托管开始的半年内，我们提出的口号是“要实现禄丰城区最低价”，并有相关措施来保证，经过努力，确实做到了。如：根据当地药品行情，自行下调了104个品种，合计13万元。在以后的几年中，由于药品多次大幅度调价，只能按有关文件执行。从XX年5月起，我们在严格执行招（跟）标价及政府最高限价的基础上，又将门诊药品价格下调了两个百分点，共让利患者10余万元。到XX年1月底，按照有关文件，共对699种药品的价格进行了调整，其中：下调的金额达30余万元。这些都是禄丰老百姓实实在在享受到的实惠。
六、满足临床用药，遏制商业贿赂
托管前的药剂科与46家公司产商打交道，不正之风难以杜绝，管理困难，所供药品也满足不了临床需求，供货率只达到80%左右，一些新特药物的使用，更是难以进入临床，治疗受影响，患者有意见，临床医生难当，药剂人员为难。自托管后，供货率达到了95%以上，大部分药品都按归类有高、中、低三个档次，品种也较齐全，基本满足考,试大收集整理了临床医生为患者根据病情及经济能力合理选择用药。由于规范了管理，到目前为止，还未发现明显的商业贿赂行为，使药品购销使用过程中的不正之风得到了有效遏制。
七、药房托管工作圆满完成的体会
我院是在州内首家进行药房管理社会化改革的医院，紧跟其后的几家医院，托管不到一年时间均先后“流产”。我院由于论证工作扎实，准备工作充分，掌握政策有度，托管目标明确，解决问题及时，履行合同诚信，才使得托管工作按合同圆满完成。以下三条是托管得以成功的前提，一是规范运作：改革有文件依据，托管经政府审批，招标公平公开，合同经过公正，实施履行承诺。二是严格管理：遇到问题及时解决，解决问题事不过夜，药品供应满足需求，款项拔付严守协议。三是清正廉洁：违反原则的事不做，无关的要求不提，商业贿赂无机可乘，两袖清风托管终结。
b 八、托管工作中遇到的风险和压力
药房托管是管理机制中的一大创新，对其评价众说纷纭，成功者说是一大好事，利大于弊，值得推广；旁观者说，值得进一步研究和探索；而对于我们，则是有付出、有教训、有压力、有风险，还有更多的是老百姓受益，医院发展。五年来，我们经历了有关部门的干预、阻挠的洗礼，经过了治贿工作的考验，在县委、政府及有关部门的关心支持下，才使得药房托管工作圆满结束。
九、对药房托管改革工作的评价
简言之，可用5句话60个字来概括：
五年药房托管，并非一帆风顺。
坎坷崎岖艰险，一路风雨兼程。
党政齐抓共管，困难化作风云。
患者得到实惠，医生得到安宁。
医院公司发展，共同实现四赢。
十、托管期满后的想法和打算
按协议，托管期至XX年4月26日止。由于此项改革是通过职代会讨论决定，是否继续托管，我们也在六届五次职代会上提交代表讨论和审议。在讨论和发言中，大家一致认为，只要政策允许，希望进一步完善后继续实施药房托管。
采购经理工作总结【篇6】
时光飞逝20xx上半年的工作已圆满告一段落。回顾这半年的工作，在公司领导及各部门同事的配合帮助下，严格要求自己，紧紧围绕厂内领导指定的工作思路扎实工作，改进工作方法，提高部门员工工作效率，较好地完成了各项工作任务。现将半年以来的工作情况总结如下：
一、完成的工作：
1、完善采购制度，严格审核采购计划，降低采购成本。本年度对部门采购人员进行了采购流程及制度的相关培训，重点加强采购人员对采购业务工作流程的管理，提高采购业务质量和工作效益，降低采购成本；针对各部门提出的采购计划进行严格把关，无相关领导批示的采购计划一律不予采购。部门人员根据库存量和生产计划安排制定的生产采购计划严格审核，避免出现重复采购及采购量过大增加库存压力及降低库存周转率等情况。
2、培养部门人员加强完善采购合同执行力度。日常工作中及时解决员工在采购合同执行中出现的各种问题，紧缺物料屡催不来的究其真正原因，亲自去供方实地考察沟通解决。
3、加强库房5S管理，确保库房物料帐卡物一致。本年度对库房管理人员进行了仓库管理工作流程和库房安全管理制度的培训，重点加强库房人员工作业务流程及库房安全意识，物料严格按照库房管理制度做到先进先出，码放整齐有序，标识做到明显易见，提高库房人员工作效率，提高库存周转率降低库存成本。
4、积极开发新的可替代的供应商并维护现有供应商，建立并保持良好关系。本年初针对有机玻璃出现的缺货问题，积极寻找供方，我部门人员屡次配合技术部和质检部去厂商实地考察，几近周折最终圆满确认了供货方；本年度部分注塑
件产品期间出现过大规模不合格品现象，针对此种情况数次去供方生产基地查看并指导相应生产，顺利完成生产任务所需；20xx年10月份供应部进一步加强了对供应商系统管理，重新更新了合格供方名录，对新供应商进行了供方调查分析和评价，确保每一个合格的供应商资料完整齐全。根据厂内经营理念，和供应商逐步建立为真正意义上的战略合作伙伴关系，以助于提高公司成本核心竞争力。
5、积极配合各部门相关工作业务，团结同事，实现积极有效沟通，更好的完成工作任务。工作中团结同事，正确处理好与领导同事之间的关系，充分发挥岗位职能，认真完成各项工作任务。严格按照技术质检部质量标准要求，及时与相关供应商协调沟通，为我厂提供质量合格的物料 。
二、工作中存在的不足及弥补措施
采购订单执行力度欠佳，部分供方未能严格按照采购合同去执行，某些物料在交期方面存在不足，偶尔出现影响生产部门正常运作的情况。我部门在明年会着重加强供方在交期方面的处罚力度，不断完善采购合同的执行情况，努力把工作做得更好；目前有部分供应商刚开始合作，短期内无法形成真正意义的战略合作伙伴关系；部门与部门之间的沟通未能达到预计理想效果，未来半年中需加强各部门员工的工作责任感，真正实现理想沟通效果。
三、下半年工作计划安排
1、完善供应商体系，开发可替代的新的供应商，特别是重要原材料的供方需达到3家或以上。确保原材料及时供应，随时关注市场变化，尽量利用多渠道来降低成本价格，控制采购质量。
2、配合技术部完成产品开发、送样等过程。
3、配合质检部解决物料质量问题，与质检部讨论怎样使供应商生产出质量标准超过现有水平的解决方案，更好地满足生产未来所需。
4、整理整顿库房，严格按照库房管理制度形成标准化库房管理，完善库房工作流程，加强库房人员安全责任意识，仓库库存情况适时与采购人员沟通，使采购工作更好的顺利开展。
5、加强采购业务人员的业务素质水平，通过相关培训和同行业交流学习不断加强自身工作能力，提高工作效率和效益，优化资源配置，不断降低采购成本，使采购整体业务更上一层楼。
在未来的工作中，供应部仍会认真工作，不断提高自身的业务素质和管理水平。增强员工工作责任意识，提高完成工作的效率和标准，更有效的完成对采购工作的严格管理和规划。加强与各部门配合与沟通，更好地满足生产订单需求。努力做到采购最优，最大程度的为公司节省采购成本。 相信供应部在未来的工作中将会有更大的突破和改善，新的半年为公司更上一层楼贡献出力量。
采购经理工作总结【篇7】
首先我先介绍一下有关于采购部的相关事宜。
采购部主要职责
1、审核采购需求
2、决定合适的采购方式
选择和维护潜在供应资源
4、负责供应商的调查和实地勘察，评估供应商的生产能力
5、采购合约与订单的起草，签发以及管理
6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪
7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题
采购经理的工作重点：
1、制定采购谈判的策略和方案并加以实施
2、处理质量问题，以及退货方案的实施
3、同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系
4、对公司采购管理的政策和程序进行有益的宣传并提出建设性的改良建议
5、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系；供应链管理等建立良好的供应商关系
6、处理供应商的问讯，异议及要求
7、实施对新供应商的开发和扶植工程
8、此外，采购经理的工作常常能够体现出采购部门对整个公司所起到的关键作用和真正价值所在
9、配合财务在整体上用的付款策略
一、材料采购工作情况
8份生产形势有所好转，采购的工作量有所增加，加上采购部人员的调整，以及电镀厂家的紧张，按单采购，对于有些材料的及时上有些影响。
8月份最头痛的事就是电镀了，价格提高了，还要自己接送，好话说了一大堆，还不能及时镀出来。
对于生产上的采购材料，除了客观原因（如资金延迟，采购任务下得急，供应商来不及交货等）之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
（方案，一直与生产部门紧密联系，切实满足订单的生产需求。
企业采购经理工作总结（四）
一、主要完成的工作
（一）原材料采购情况
在三年的采购工作中，公司主要根据销售部与市场部提供的订单数据，基于原材料合格率假设为。
以下为三年来的采购原材料MMM32情况的一个汇总表：
第八年 合作供应商：坚立科技有限公司
摘要 采购总量 单价 折扣率 购买金额 总购买金额（含税）
M1 15400 137。75 5 2，121，350 2，481，980
M2 7665 190 5 1，456，350 1，703，930
M31 3360 342 0 1，149，120 1，344，470
M32 6720 209 0 1，404，480 1，643，242
M1 19000 152。475 5 2，897，025 3，389，519
M2 14500 203。3 5 2，947，850 3，448，985
M31 12500 365。75 5 4，571，875 5，349，094
M32 25000 223。725 5 5，593，125 6，543，956
第九年 合作供应商：坚立科技有限公司
三年的原材料采购工作都紧紧围绕公司经营计划进行，为满足生产而服务，努力争取采购的优惠，尽力减少公司采购成本的减少。
（二）设备采购情况
在三年的采购工作中，公司与设备供应商国盛科技有限公司合作，共购进了4套动力设备，花费了1273。18万元，以扩大生产规模，满
足订单的生产。
设备名称 动力设备 动力设备 动力设备
采购量（套） 1 2 1
设备单价（万元） 266
采购金额（万元） 264 524 266
应交税额（万元） 44。88 89。08 45。22
安装费（万元） 10 20 10
总购买金额（万元） 318。88 633。08 321。22
（三）值得肯定的地方
（预算、方案策略，一直与生产部门紧密联系，切实满足订单的生产需求。
（2）与供应商建立了良好关系，能够进行有效的沟通洽商，努力为公司争取优惠条件，有效减少采购成本。
二、工作中出现的问题
（1）填写好采购预算的单据后，往往遗忘立刻传递给财务部；在签定好采购合同后，没能迅速填写好汇总记录的单据，有关采购的统计数据传达给物流部门不够迅速。总结而言是单据传递的环节上不熟悉。
（2）在签发采购费用的支票后，跟财务部门沟通比较不及时，未能迅速后清晰的应答财务部关于支票数据的咨询，致使财务部工作量加
大，减慢其部门工作效率。
（3）对于库存问题，对库存成本的控制不够严密。采购成本与库存成本的权衡分析不够详尽。在采购方案的选择上，很多时候都没考虑清库存情况。
（4）在签定好采购合同后，有时会出现运输数据传递不及时的情况。
（5）常有计划外的交易，并且采购上的财务数据处理得还不够恰当，预算数额常与实际操作的数额相差较大。
（6）对定为战略伙伴的供应商的考核评估工作做得不够好。
三、解决的办法
（1）熟悉单据传递的环节。完成签定合同工作后迅速填写单据，加快单据的传递速度。同样，在签定合同后，也要及时将需要运输的数据快速传递到物流部门。努力从整体上提高工作效率。
（2）对支付采购费用的情况做一些小笔记。让采购部各项支票的支付情况清晰明了并有据可寻。减轻财务部同事工作量。
（3）库存问题的处理，需要与物流部一些协调好。建议主动咨询，可一起完成采购成本与库存成本的权衡分析等，更加紧密联系两个部门。
（4）在签定好采购合同后，谨记及时传递运输数据，若怕遗忘可请物流主管跟进提醒。
（销售部、生产部沟通好，尽可能完善采购计划
及采购预算。
（6）在供应商的考核评估工作上的不完善，导致有时战略伙伴提供的价格优惠于有些公司一致。没能从采购成本的环节上做到差异化，这个情况在第十年的采购过程中得到完善。建议往后进行更充分的比价，对选中的战略伙伴大胆进行严格的考核评估。
四、今后的打算
以上即是新时代科技有限公司在过去的三年工作开展的结果、相关经验总结。展望未来，在新的一年里，采购部全体员工将致力于改进采购工作中的相关问题，沉着应对各种计划外情况，更有效的对采购工作进行管理规划，与各个部门联系更加紧密，更好满足订单的需求，努力做到采购的最优，为公司节省采购成本。
相信在新的一年里新时代科技有限公司的采购部工作将会有更大的突破和改善，新时代科技有限公司更上一层楼
采购经理工作总结【篇8】
1、20xx年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一年以来的工作情况(我就4月份前任公司采购部经理期间及四月份后开始任新产区筹建基建部负责人以来的工作，管理情况)作以下总结：
2、20xx年,本人在部门及公司领导与集团采购部的指导下，全面完成了项目采购工作任务。全年累计签订各类合同40余份，完成采购金额近4000万元，除精装样板间饰品、家具等少量物品采用市场询价后直接采购外，其余均采用招标采购方式，招标采购金额占总采购金额的90%以上，最大程度保证了公司资金效益最大化。
3、我是采购部经理，在20xx年3月15日，董事会开过采购部专题会议后，采购部正式成立，6月11日董事会正式任命我为采购部经理，主持采购部日常工作，隶属于董事会财务部，直接领导是耿总监，直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理，提高物资采购质量，降低采购成本。具体职责如下：
4、从去年底转岗到集团供销处以来，被安排在中--高压阀门(物资码209)采购员岗位，需要我熟悉全新的工作内容和工作环境。这两个月的工作做的磕磕绊绊，不是很顺利，虽然勉强做到差强人意，但是距离自己和岗位的要求还很远。以下是对近期工作的总结和一些自己的积累。
5、回想走过的脚印，深深浅浅一年时间，有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。现将主要工作情况总结如下：
6、时光飞逝20xx的工作已圆满告一段落。回顾这一年的工作，在公司领导及各部门同事的配合帮助下，严格要求自己，紧紧围绕厂内领导指定的工作思路扎实工作，改进工作方法，提高部门员工工作效率，较好地完成了各项工作任务。现将一年以来的工作情况总结如下：
7、上半年即将告一段落，在公司领导的指导下，在各领导及各同事的共同努力下，我们认真完成了公司的各项工作任务，并取得了一定的成绩，总结如下：
采购经理工作总结【篇9】
20XX年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，采购部在公司领导的关心、指导和帮助下，在各部门的配合下，认真落实领导交给的各项任务，在工作上取得较大的进步，首先我介绍一下采购部和采购经理的主要职责
4、对公司采购管理的政策和程序进行有益的宣传并提出建设性的改良建议
5、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系供应链管理等建立良好的供应商关系
8、此外采购经理的工作常常能够体现出采购部门对整个公司所起到的关键作用和真正价值所在
现将一年以来的工作情况作以下总：
一、20XX年任超市采购部经理，在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作，主要完成以下工作
1、较好完成采购部日常管理和采购计划。
2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购商品市场行情。
3、经常在网上了解相关商品的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的商品供应商。
4、及时与营运部门人员沟通，了解商品的需求情况，合理控制库存，使资金最有效的利用。
5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里树立公司的良好形象。
6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。
7、建立了新的供应商，并保持了良好的关系，有稳定的采购来源，保持超市的正常营业。
8、建立了比完善的供应商管理制度，加强了供应商的管理，了解每个供应商的资质并索要资质证明。以合同为凭，不在出现与供应商在财务上的不愉快，并且解决了XX超市与几家供应商之间的财务问题。
团队精神是以少胜多的博弈，是众志成城的攻势.是群策群力的双赢. 是“ 我为人人，人人为我”的生存智慧.是“团结就是力量”的强强联合。所 以我们大伙抱着同一个思想和目标，那就是为超市争光，共同为着目标努力拼搏，充分发挥团队堡垒作用，互相取长补短，相互鼓励，发挥出自身最大的团队精神力量，力求取得优异的成果，所以团队精神是强大的，是力量的`，是智慧的象征。部门内适时提出强化团队精神是必要的，加强员工团队精神的教育，培育员工团队意识与合作精神，团队精神融入整个员工队伍将发挥出巨大能动作用，为公司发展做出巨大贡献。在与其他部门间我们秉承没有积极的态度就没有积极的行为，所以要搞好与其他部门的相互合作，首先应该端正态度，还要脚踏实地、积极认真的做好每一项工作，其次要真诚相待，只有这样才能做好每项工作。
1、工作经验不足。
2、工作细致度不够。
3、与各部门的沟通还有待提高。
1、细化采购管理流程。企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志。超市从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。细化采购管理流程,从而全面提高超市采购管理水平。
2、加强采购知识的学习努力提高自身的业务知识。质量与价格永远是采购工作的主题。采购人员的技术能力与业务水平直接影响到采购工作的质量和效率。
3、加强与各部门的沟通协调工作积极主动的向其他部门请教，更好更准确的掌握所需商品的性能，更好的服务于超市。总结今年得失指导明年的工作。在以后的工作中我们要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理能力。使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门将不断搞好阶段性总结;开展批评与自我批评找差距，评不足以推动工作。尽最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量团结一致克服困难。为公司在新的一年投产创效益贡献力量。
相信采购部工作将会有更大的突破和改善?xx超市更上一层楼!
采购经理工作总结【篇10】
xx年，选购部在公司正确领导下，在各部(室)的指导、帮忙下，克制了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项选购任务，为酒店经营、治理供应了一个有力的后勤保障。xx年以来，选购部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与治理，仔细履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部自开业以来的工作状况：
一、主要工作与作法
1.选购准时，确保经营治理正常有序
选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。
2.货比三家，确保选购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进展每周一次的市场调查，根据“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进展选购，对消失价格波动较大的原材料与各部进展了准时的沟通调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店原料验收标准进展验收并做好质量记录，对不合格产品做到了准时的'退货、更换，有效降低了酒店经营本钱;其次在酒店高档原料的选购上，部门实行多家供货商参加进展评审。
二、存在的缺乏
选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多缺乏，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改良，其主要表现在以下几个方面：
1.在日常选购工作中，缺乏较强的规划性，没有全面系统的安排好选购规划，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四。
2.二线为一线效劳的意识还有待于进一步提高。
3.如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。
4.自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。
三、下一步努力方向
xx年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品选购保障工作，确保酒店经营治理正常有序的开展。
1.加强自身综合素养的提高，利用业余时间积极学习选购业务学问。
2.加强与各部之间的沟通协调工作，确保选购供给准时、保质、保量。
3.加强供货渠道的拓展工作，积极开拓引进异地特色原料供给。
展望xx年，选购部将一如既往的做好本职工作，效劳好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为酒店的进展作出应有的奉献!
采购经理工作总结【篇11】
主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、保稳定方面取得了一定的业绩。
一、全年整体情况
（一）经营创收
酒店通过调整销售思路、拓宽销售渠道、推出营销奖励、销售人员绩效考核等相关经营措施，提高了营业收入。
酒店全年完成营业收入为14124099.17万元，比去年超额474316.50万元，超幅为3.5%；其中客房收入为6200959.17万元，餐厅收入6629400.43万元，其它收入共1293739.57万元。全年客房平均出租率为25.1%，年均房价295.13元/间夜。
（二）管理创利
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为-21.1%。
（三）服务创优
酒店通过规范化管理，强化《员工手册》内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善一线面客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的服务水准。在大型活动的接待服务中，酒店销售、前厅、客房、餐饮等部门、岗位，均接待有序、服务得当，得到了主办方的表扬，提升了酒店的美誉度。
（四）安全保稳定
酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在董事长的关心指导下，店级领导每周召开部门经理例会，通报情况、提出要求。保安部安排警员勤于巡逻，严密防控。在各个部门的配合下，群防群控，确保了日常经营及各项活动万无一失。
二、提升素质，转变观念，酒店突显改观
结合酒店经营、管理、服务等实际情况，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围在本年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店的服务管理没有什么深奥的学问，关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神。目前酒店各部门及员工非常团结，部门之间相互推诿的现象少了，代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店质检过程中违纪的人少了，代之以踏实工作、查缺补漏。在一些大型活动中，各部门经理带领着主管、领班及员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持良好的精神状态，为酒店增添了光彩。
三、夯实管理，酒店主抓八大工作
（一）以效益为目标，抓好销售工作
主要以渠道拓宽为主线，针对之前出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分等问题，酒店在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，销售经理专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为合理分解指标，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，充分的促进了销售业绩的提升。
重视本地以及旅游市场，加大了与旅行社及各预订网站合作，以韩国团为主，国内游客为辅，在价格、服务及房间总数上，与丹东各个级别酒店抢市场，全力增加了旅行社的订房量，促进客房与酒店整体收益。
此外，销售部按照酒店的要求，做好广告宣传工作。在酒店各团购网站推出各类产品让更多的宾客熟悉酒店，了解产品，认可酒店；同时，积极参加丹东、东港市政府、旅游局举办的各项旅游产品推介会等，尤其在会议、婚宴的预定上，取得了一定的效果。并在市中心繁华商业区进行实地宣传，提升了酒店的知名度。
（二）以质量为前提，抓好房务工作
1、加强员工队伍建设，做好服务保障工作
房务部始终把认真做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，留住酒店的每一位客人。中、小型的会议接待及满族文化艺术家、长春集团贵宾等重要客人的接待工作。大型重要接待如全市政协会议、国际观鸟团队等，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，必须保证接待标准，不能有一丝怠慢，员工经常加班加点，任劳任怨，共同完成接待任务。
2、加强员工销售意识，提高入住率
房务部根据市场情况，积极的推进散客房销售，根据酒店的激励机制、市场行情及当日的入住情况灵活掌握房价，灌输员工“留人不留房”的理念，争取更多的入住率，提高酒店的经济效益，其中20xx年10月2日至3日入住率高达100%。
3、加强业务培训，提高员工素质
房务部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水平和管理水平，因此对员工个培训是我们工作的重点，今年来针对服务质量、仪容仪表、贵重物品寄存、礼节礼貌等进行全方位培训，使员工在业务知识和服务技巧上有了进一步的提高，能够更好地为客人提供优质的服务。
4、强调房间设施设备的维护，客用棉织品的更新。
20xx年多次整理了房间设施设备状况，根据轻重缓急进行申报维修。在年初雨季来前将房间的窗户渗水工程完成，减轻了大雨渗水的现象。酒店经营了5年，大部分客房棉质品老旧，20xx年分两批更换了棉质品，保证了客人入住的舒适度。
5、注重细节，方便客人，提高收益。
房务部根据客人需要调整迷你吧饮料位置，将原放在小冰箱内的饮料摆放在台面杯具旁，并且更换了饮料种类，既方便客人拿取，又提高了酒水的销售量。更换成人用品的种类，经济适用，一切以客人方便为主。并且，统计食品、饮料的保质期，保证在有效期内售完或与餐饮部进行更换，减少损失。
6、重视安全防范意识
部门在安全管理上，进一步加强相关数据、各类报表的管理，严格执行公安部门的有关规定，上传数据的开通，信息的录入及扫描，加之酒店会议客人报到的集中性，对每位入住的客人进行严格的登记制度，对未携带身份证的客人，我们又做到认真负责的态度做好解释工作，协议单位担保，快速的办理登记入住，严把入住登记关。同时，我们狠抓钥匙的保管和使用制度，对遗失房卡的重新制作做到认真核实，仔细确认，对所有的订单、报表和数据指定专人负责，分类存档、统计保存。
（三）以改革为动力，抓好餐饮工作
1、加大服务技能培训，提高服务质量
针对新来的朝鲜服务人员，加强服务技能培训和语言能力培训，强化对客沟通技巧。
2、做婚宴整体推销实操方案，提升婚宴服务质量，提升了婚宴市场的口碑。
出品质量等方面的意见，针对问题拿出改进方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
4、减员增效，提高岗位多元化效率，工作繁忙时打好提前量，注重宴会及自助餐的提前备料储存工作，保证了人员减少的情况下，不耽误出品速度与质量。压缩库存比例，人员责任制分工管理，物品原材料储存规划到个人，责任到个人，谁责任谁买单的管理制度，保证原材料适量采购及时采购，及时上报库存数据，及时处理，避免积压过多的库存原材料，积压资金。
5、定期更新原材料品种，与采购部合作定期做市场询价，新品种采购，保证半成品原材料的储存新鲜及价位合理，避免采购过时过贵的原材料，从根本降低成本
多了解的工作理念来满足客人的一切合理需求。
收货到加工，各环节有专人操作、监督、检验、留样，避免出现食品安全问题。
（四）以“六防”为内容，抓好安保工作
每个重大节日、大型活动前，保安部、工程部都积极制定安保方案和应急预案，及时签订安全协议书。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。
正常使用；对酒店应急疏散灯、安全出入口进行修补和更换等。
（五）以降耗为核心，抓好维护保养工作
1、在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店员工提出节能降耗八字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。
难活儿，为抢修一个部位下地沟、爬天棚，坚持工作到深夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数、合理安排，如在空调制冷制热前，提前对酒店空调设备和井泵进行了全面检修及清洗，保证了酒店中央空调的正常运转。
西餐厅下水管道，海鲜池上水管道；更换了酒店低区热水地下室管道和管道井管道；对客房大白、壁纸进行了整体维修，对游泳馆地砖及衣柜进行了全面维修。
（六）以精干为原则，抓好人事工作
高效为用人原则，人事部在年初全店人员编制的基础上，与各个部门协调，一再压缩编制，并合理调配人员，酒店及各部门工作并未受到影响。
2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。其中在网上招聘32人次，招聘会及就业局招聘5人次，共计招聘37人次。
（七）以“准则”为参照，抓好培训工作
礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
分内容对前厅员工进行培训和考核。培训内容包括业务知识、接待程序、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。
餐厅等一线部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核。考核主要针对面客部门，比如前厅部员工为客人办理入住、退房、行李服务、保险箱服务等业务的熟练规范程度，同时对办理业务时的服务态度、速度、应变能力也进行了考核。归根结底，实操考核主要检验服务人员日常所积累的服务技能的高低，而服务人员日常服务技能的高低就反映了酒店的档次。通过业务实操考核，大大促进了员工学习掌握先进服务技能的热情，为提高酒店整体服务水平，丰富酒店品牌内涵，起到良好的促进推动作用。
（八）抓好财务工作
督促各岗位人员做好日常帐务核算工作；按照部门的要求，督促各岗位人员及时完成各自的报表和月度管理报表，安排会计人员做好清理。出纳每天将营业款及时入行，及时登帐，以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数。确保资金运作规范和合理使用。跟进出纳定期和不定期现金盘点以了解酒店现金的使用情况，确保酒店现金周转的高效和安全。
不定期对收银员仪容仪表、礼仪礼貌检查；收银员对酒店规章制度执行情况的检查；对不符合酒店要求的进行整改、培训。稳定员工队伍，根据现在实际情况招收新员工进入收银队伍替换部分老员工，提升收银的整体素质。通过业务考核、表扬优秀员工来带动工作积极性和主动性，增强凝聚力和工作责任感。
细致地跟进每一种材料的入店，保证质量。对食品按验收认清商标、品牌、生产日期、保质期等；凡不符合酒店要求的材料坚决拒收，维护了酒店的利益。物资管理方面：保证部门需要，认真做好部门发料工作，积极与部门沟通，保证部门出品需要。对部门自行申购的物资，及时通知部门领用。
4、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。
四、酒店仍存三类问题
一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、设施设备不尽完善。多间客房墙纸由于墙体滲水而发黑，影响了酒店的形象。客房窗下大仍有滲水现象，影响客房的出租。
专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不
一、参差不齐；二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应 变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
采购经理工作总结【篇12】
作为一名酒店采购经理，我的工作职责是负责酒店所需材料和设备的采购工作。经过一段时间的努力工作，我在这个岗位上取得了一定的成绩。在这篇文章中，我将详细描述我在酒店采购经理职位上的工作总结。
首先，我要说的是酒店采购经理必须具备良好的市场调研和供应链管理能力。我每天会花一些时间了解市场上的最新产品和价格动态，以便能够为酒店选购到最具有性价比的产品。我积极参加各类行业展会和交流会，与供应商建立了广泛的联系，并不断跟进市场变化。这些努力确保了酒店拥有最低价格、最高品质的产品。
其次，作为酒店采购经理，我会根据酒店的具体需求制定采购计划和采购预算。我会与各部门经理进行有效沟通，了解他们的需求，了解酒店的整体运营情况。然后，我会根据这些信息制定相应的采购计划和预算，确保酒店能够得到满足需求的物资和设备。
在采购过程中，我还负责选择合适的供应商并与其建立合作关系。我会根据供应商的信誉度、产品质量、交货时间等因素进行评估，并与供应商进行洽谈和合同签订。通过与供应商的紧密合作，我成功地与一些优质供应商建立了长期稳定的合作关系，为酒店提供了稳定、可靠的供应渠道。
除此之外，作为酒店采购经理，我还需要密切关注物资的库存管理和使用情况。我会定期进行库存盘点，及时补充不足的物资，并且确保库存周转率的合理控制。同时，我也与酒店各部门进行沟通，了解物资使用情况，并根据实际情况调整采购计划，以减少库存积压和浪费。
另外，酒店采购经理还要注意审计和合规问题。我会与财务部门保持密切联系，确保采购过程的合规性，合理控制酒店的采购成本。我还会制定和完善采购流程和采购合同，并定期进行内部审计，以确保合规性和透明度。
最后，作为酒店采购经理，我还要不断学习和提升自己的专业能力。我会参加相关行业培训和研讨会，并阅读相关的专业书籍和杂志。通过持续学习，我能够更好地适应行业发展和市场变化，并为酒店带来更大的价值。
总的来说，作为一名酒店采购经理，我通过市场调研和供应链管理，制定采购计划和预算，并选择合适的供应商合作。我还密切关注库存管理和使用情况，注意审计和合规问题，并不断学习提升自己的专业能力。通过这些工作，我为酒店提供了稳定、可靠的物资供应渠道，并为酒店的运营效率和盈利能力做出了贡献。
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