企业规章制度是公司内部的一种“立法”行为，用制度管人，按规章办事，才能让管理高效化。规章制度可以在一定程度降低员工的失误率，公司完善的规章制度制定往往很难满意。这篇文章将带您领略“员工规章制度”的不同角度和方面，轻松学习愉快分享把这篇文章分享给您的朋友们吧！
员工规章制度【篇1】
一、职业健康安全方针
方针：遵守法规持续改进预防为主杜绝事故。我国的安全生产方针：安全第一、预防为主。消防工作方针：预防为主，防消结合。
二、有关安全术语及定义
安全——免遭不可接受风险的伤害。
事故——造成死亡、职业病、伤害、财产损失或其它损失的意外事件。
危险源——可能造成人员伤害、职业病、财产损失、作业环境破坏或其组合之根源或状态。
危险源辨识——确认危险源的存在并确定其特性的过程。
风险——特定危险事件发生的可能性与后果的结合。
风险评价——评价风险程度并确定风险是否可容许的全过程。
职业健康安全——影响作业场所内员工、临时工、合同工、访问者和其他人员的安全和健康的条件和因素。
职业健康安全管理体系——组织全部管理体系中专门管理与其业务相关的职业健康安全风险的部分，包括为制定、实施、实现、评审和保持职业健康安全方针所需的组织机构、规划活动、职责、惯例、程序、过程和资源。
“三同时”指新建、改建、扩建的工程项目，其劳动安全卫生设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。
“三级安全教育”指新进厂员工，入厂教育、车间教育、和班组教育。
“三不伤害”指我不伤害自己、我不伤害他人、我不被他人伤害。“三违”指违章指挥、违章节操作、违反劳动纪律。事故处理过程中的“三不放过”指事故原因没有查清不放过、事故责任人和广大职工没有受到教育不放过、没有防范措施不放过。
燃烧的三要素指可燃物、氧化剂和点火源。
常用化学危险品分类：1、爆炸品、2、压缩气体和液化气体、3、易燃液体、4、易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品、5、氧化剂和有机过氧化物、6、毒害品、7、腐蚀品
三、OHSAS18001职业健康安全管理体系基本知识
OHSAS18001的基本管理思想是预防、控制、测量与监测，三项管理活动贯穿于体系整个过程中。
预防是体系的核心，贯穿于体系的所有管理要素。如培训是为了提高员工意识、技术能力，防止偏离于方针目标；协商与交流是为了交流信息沟通，防止事故发生，若一旦发生了也力争将损失减少到最小程度。
控制是体系实施的手段，体系的每一个要素就是实施OHS管理活动，OHSAS要素要求制定程序文件，按程序有效控制。
测量与监测是体系的关键活动，发现问题，调节自身功能，改善体系。
四、事故预防知识
防止触电的技术措施：1、绝缘屏护和间距；2、接地和接零；3、漏电保护；4、采用安全电压；5、加强绝缘。
（一）触电事故预防措施
1．电气操作属特种作业，操作人员必须经专门培训考试合格，持证上岗。
2．车间内的电气设备，不得随便乱动。如果电气设备出了故障，应请电工修理，不得擅自修理，更不得带故障运行。
3．经常接触和使用的配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。
4．在操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好。
5．电气设备的外壳应按有关安全规程进行防护性接地或接零。
6．使用手电钻、电砂轮等手用电动工具时，必须：
1）安设漏电保护器，同时工具的金属外壳应防护接地或接零；
2）若使用单相手用电动工具时，其导线、插销、插座应符合单相三眼的要求；使用三相的手动电动工作，其导线、插销、插座应符合三相四眼的要求；
3）操作时应戴好绝缘手套和站在绝缘板上；
4）不得将工件等重物压在导线上，以防止轧断导线发生触电。
7．使用的行灯要有良好的绝缘手柄和金属护罩。3
8．在进行电气作业时，要严格遵守安全操作规程，切不可盲目乱动。
9．一般禁止使用临时线。必须使用时，应经过安技部门批准，并采取安全防范措施，要按规定时间拆除。
10．进行容易产生静电火灾、爆炸事故的操作时（如使用汽油洗涤零件、擦拭金属板材等）必须有良好的接地装置，及时消除聚集的静电。
12．在雷雨天，不可走近高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线20米以内，以免好生跨步电压触电。
13．发生电气火灾时，应立即切断电源，用黄沙、二氧化碳、四氯化碳等灭火器材灭火。切不可用水或泡沫灭火器灭火，因为它们有导电的危险。
14．打扫卫生，擦拭设备时，严禁用水冲洗或用湿布去擦拭电气设备，以防发生短路和触电事故。
15．对电气设备进行维修时，一定要切断电源，并在明显处放置“线路检修，禁止合闸”的警示牌。
（二）机械事故预防措施
1．机械设备应根据有关的安全要求，装设合理、可靠，不影响操作的安全装置。
2．机械设备的零、部件的强度、刚度应符合安全要求，安装应牢固。
3．供电的导线必须正确安装，不得有任何破损和漏电的地方。
4．电机绝缘应良好，其接线板应有盖板防护。
5．开关、按钮等应完好无损，其带电部分不得裸露在外。
6．局部照明应采用安全电压，禁止使用110伏或220伏的电压。
7．重要的手柄应有可靠的定位及锁紧装置。同轴手柄应有明显的长短差别。
8．手轮在机动时应能与转轴脱开。
9．脚踏开关应有防护罩或藏人机身的凹入部分内。
10．操作人员应按规定穿戴好个人防护用品，机加工严禁戴手套进行操作。
11．操作前应对机械设备进行安全检查，先空车运转，确认正常后，再投入运行。
12．机械设备严禁带故障运行。
13．不准随意拆除机械设备的安全装置。
14．机械设备使用的刀具、工夹具以及加工的零件等要装卡牢固，不得松动。
15．机械设备在运转时，严禁用手调整，不得用手测量零件或进行润滑、清扫杂物等。
16．机械设备运转时，操作者不得离开工作岗位。
17．工作结束后，应关闭开关，把刀具和工件从工作位置退出，并清理好工作场地，将零件、工夹具等摆放整齐，保持好机械设备的清洁卫生。
（三）火灾事故预防措施
1．易燃易爆场所如油库、气瓶站、煤气站和锅炉房等工厂要害部位严禁烟火，人员不得随便进入。
2．火灾爆炸危险较大的厂房内，应尽量避免明火及焊割作业，最好将检修的设备或管段拆卸到安全地点检修。当必须在原地检修时，必须按照动火的有关规定进行，必要时还需请消防队进行现场监护。
3．在积存有可燃气体或蒸汽的管沟、下水道、深坑、死角等处附近动火时，必须经处理和检验，确认无火灾危险时，方可按规定动火。
4．易燃易爆场所必须使用防爆型电气设备，还应做好电气设备的维护保养工作。
5．易燃易爆场所的操作人员必须穿戴防静电服装鞋帽，严禁穿钉子鞋、化纤衣物进入，操作中严防铁器撞击地面。
6．对于有静电火花产生的火灾爆炸危险场所，提高环境湿度，可以有效减少静电的危害。
7．可燃物的存放必须与高温器具、设备的表面保持有足够的防火间距，高温表面附近不宜堆放可燃物。
8．应掌握各种灭火器材的使用方法。不能用水扑灭碱金属、金属碳化物、氢化物火灾，因为这些物质遇水后会发生剧烈化学反应，并产生大量可燃气体、释放大量的热，使火灾进一步扩大。
9．不能用水扑灭电气火灾，因为水可以导电，容易发生触电事故；也不能用水扑灭比水轻的油类火灾，因为油浮在水面上，反而容易使火势蔓延。
（四）车辆伤害事故预防措施
1．车辆驾驶人员必须经有资格的培训单位培训并考试合格后方可持证上岗。
2．车辆通过路口时，驾驶人员一定要先望，在没有危险时才能通过。
3．车辆的各种机构零件，必须符合技术规范和安全要求，严禁带故障运行。
4．汽车在出入厂区大门时，时速不得超过5公里，在厂区道路上行驶，时速不得超过20公里。
5．装卸货物，不得超载、超高。
6．装载货物的车辆，随车人员应坐在指定的安全地点，不得站在车门踏板上，也不得坐在车厢侧板上或坐在驾驶室顶上。
7．严禁驾驶员酒后驾车、疲劳驾车、争道抢行等违章行为。
8．在厂区内骑自行车时，严禁带入、双手撒把或速度过快，更不得与机动车辆抢道争快，在厂房内严禁骑自行车。
五、救护与自救知识
(一)触电急救
1．如果触电地点附近有电源开关或电源插销，可立即拉开开关或拔出插销，以断开电源。应注意拉线开关和平开关一般只控制一根线，如错误地安装在工作零线上，则断开开关只能切断负荷而不能切断电源。
2．如果触电地点附近没有电源开关或电源插销，可用有绝缘柄的电工钳或用有干燥木柄的斧头等切断电线，或用干木板等绝缘物插入触电者身下，以隔断电流。
3．当电线搭落在触电者身上或被压在身下时，可用干燥的衣服、手套、绳索、木板、木棒等绝缘物作为工具，拉开触电者或接开电线，使触电者脱离电源。
4．如果触电者的衣服是干燥的，又没有紧缠在身上，可以用一只手抓住他的衣服拉离电源。但因触电者的身体是带电的，其鞋的绝缘也可能遭到破坏，救护人不得直接接触触电者的皮肤，也不能抓他的鞋。
5．如果事故发生在线路上，可以采用抛掷临时接地线使线路短路并接地，迫使速断保护装置动作，切断电源。注意抛掷临时接地线之前，其接地端必须可靠接地，一旦抛出，立即撒手，抛出的一端不可触及触电人及其他人。
6．设法通知前级停电
选用上列方法时，务必注意高压与低压的差别。例如，拉开高压开关必须配戴绝缘手套等安全用具，并按照规定的顺序操作。各种方法的选用，应以快为原则，并应注意以下几点：
1）救护人不可直接用物或其他金属（或潮湿的物件）等导电性物件作为救护工具，而必须使用适当的绝缘工具；救护人最好用一只手操作，以防自己触电；对于高压电路，应注意保持必要的安全距离。
2）注意防止触电者脱离电源后可能的摔伤，特别是当触电者在高处的情况下，应考虑防摔措施；即使触电者在平地，也应注意触电者倒下的方向，注意防摔。
3）当事故发生在夜间，应迅速解决临时照明问题，以利于抢救。
4）实施紧急停电应考虑到事故扩大的可能性。
（二）现场急救方法
1．如果触电者伤势不重、神志清醒，但有些心慌、四肢发麻、全身无力，或触电者曾一度昏迷，但已清醒过来，应使触电者安静休息，不要走动；注意观察并请医生前来治疗或送往医院。
2．如果触电者伤势较重，已经失去知觉，但心脏跳动和呼吸尚未中断，应使触电者安静地平卧，保持空气流通；解开其紧身衣服以利呼吸；若天气寒冷，应注意保温；并严密观察，速请医生治疗或送往医院。如果发现触电者呼吸困难、微弱或发生痉挛，应准备心跳或呼吸停止后立即作进一步抢救。
3．如果触电者伤势严重，呼吸或心脏跳动停止，或二者都已停止，应立即施行人工呼吸和胸外挤压急救，并速请医生治疗或送往医院。
应当注意，急救应尽快开始，不能等候医生的到来；在送往医院的途中，不能中止急救。现场应用的主要方法是人工呼吸和胸外心脏挤压法。
人工呼吸法是在触电者呼吸停止后应用的急救方法。各种人工呼吸法中，以口对口（鼻）人工呼吸法效果最好，而且简单易学，容易掌握。
施行人工呼吸前，应迅速解开触电者身上妨碍呼吸的衣服，取出口腔妨碍呼吸的杂物以利呼吸道畅通。
施行口对口（鼻）人工呼吸时，应使触电者仰卧，并使其头部充分后仰，鼻孔朝上，以利其呼吸道畅通，同时把口张开。口对口（鼻）人工呼吸法操作步骤如下：
1）触电者鼻孔（或嘴唇）紧闭，救护人深吸一口气后自触电者的口（或鼻孔）向内吹气，时间约2秒。
2）吹气完毕立即松开触电者的鼻孔（或嘴唇），同时松开触电者的口（或鼻孔），让他自行呼气，时间约3秒。
一般情况应采用口对口人工呼吸，如果无法使触电者把口张开，可改用口对鼻人工呼吸法。
胸外心脏挤压法是触电者心脏跳动停止后的急救方法。作胸外心脏挤压时应使触电者仰在比较坚实的地方，姿式与口对口（鼻）人工呼吸相同。操作方法如下：
1）救护人位于触电者一侧，两手交叉相叠，手掌根部放置正确的压点，即置于胸骨下1/3～1/2处。
2）用力向下，即向脊背方向挤压，压出心脏里的血液；对成人应压陷3cm～5cm，每分钟挤压60～70次。
3）挤压后迅速放松其胸部，让触电者胸部自动复原，心脏充满血液；放松时手掌不必离开触电者的胸部。
应当指出，心脏跳动和呼吸过程是互相联系的。心脏跳动停止了，呼吸也将停止；呼吸停止了，心脏跳动也持续不了多久。一旦呼吸和心脏跳动都停止了，应当同时进行口对口（鼻）人工呼吸和胸外心脏挤压。如果现场仅1人抢救，两方法应交替进行：每吹气2～3次，再挤压10～15次，而且频率适当提高一些，以保证抢救效果。
施行人工呼吸和胸外心脏挤压抢救应坚持不断，切不可轻率中止，运送医院途中也不能中止抢救。在抢救过程中，如发现触电者皮肤由紫变红、瞳孔由大变小，则说明抢救收到了效果；如果发现触电者嘴唇稍有开合，或眼皮活动，或喉头间有咽东西的动作，则应注意触电者的呼吸和心脏跳动是否已经恢复。触电者自己能呼吸时，即可停止人工呼吸。如果人工呼吸停止后，触电者仍不能自己维持呼吸，则应立即再作人工呼吸。
（三）火灾逃生与救护
怎样报火警？报警时首先拨火警电话119，向接警人员讲清街路门牌号、单位、着火的部位，什么物品着火，报警用的电话号码和报警人的姓名。
火灾的发生带有偶然性和突发性。面对这种突发的事件，人们常常表现出惊慌、恐惧和不知所措。其实，发生火灾时，我们应该做到沉着冷静，如果起火现场有三人或三人以上，一般应分工一人负责向“119”台报警，其他人员应密切协作，迅速取出就近的灭火器材进行扑救，并立即把火焰周围的易燃、可燃物品搬移疏散到安全地方。如果火灾很大需要立刻撤离现场，则需注意以下几点：
1．首先应该确认避难出口，冷静判断烟雾的趋向和火灾发生的位置，如有两个出口，应选择烟雾少的出口避难；但对于近处的避难出口中，即使浓烟滚滚，也应该屏住气冲出去，此时要尽量避免呼吸烟雾。
2．当楼梯和走廊烟雾弥漫不能脱险时，首先要关闭门窗。用湿布等堵住烟雾侵袭的间隙，打开朝外的窗户，此时只能利用阳台和建筑物的外部结构来避难。此外，应将上半身伸出窗外，避开烟雾，等待救助。
3．从大楼的低层脱险时，可以利用安装牢固的漏水槽、管子等，另外可以用缆绳和树木等。
4．在人员集中的地点如楼梯、出口等处疏散时，切勿乱挤一团，应井然有序地迅速撤离现场。
5．在逃生中防御浓烟的基本措施是用浸湿的手帕和毛巾捂住嘴和鼻子，采用低姿或匍匐着离开火场。
6．发生火灾时不能使用电梯，但当发生火灾时，人们已经乘在电梯中，则要立即将电梯停在最近的楼层，迅速跑出去。如果火灾使电器系统发生了故障，电梯停在两层之间，要立即利用电梯内的电话与管理室联系，问明情况后，用手打开门，设法逃往上层或下层的楼面。也可通过电梯间天井的安全出口，逃到上面的楼层去。当电梯处于着火楼层以上时，全体乘客应齐心协力，设法把门打开，逃离险境。
从火灾中救人的方法：
1．用喊、听、看、摸等办法，及早发现被困人员。
2．对神志清醒者，可引导他们撤离险境。对不能行走者，要护送他们出火场。需要穿过火区时，应先将被救人员的头部包好。如烟气很大，应背着伤员匍匐前进。一旦救人的通路被隔断，则可以利用窗口、阳台上送下接，必要时应破墙拆壁，转送伤员。
3．在人员比较集中的地方发生为灾时，要设法稳定大家的情绪，防止因惊慌失措而引起混乱。同时，疏通火场四面所有的通道，进行紧急疏散，避免发生挤、踩等事故。
急救电话
发生火灾时，应迅速向公安消防部门报警，报警电话为“119”，不可延误时机。电话拨通后，先讲清楚着火地址和靠最近的一个交叉路口；再讲清楚烧的是什么物品，烧在几楼，火势大不大。注意讲话不要太急，以便接警人员听清楚，此外还要注意听清对方的提问，正确回答接警人员的问题。
六、安全色及安全标识
（一）安全色
我国规定了红、蓝、黄、绿四种颜色为安全色，其含义和用途为：
红色的含义为禁止停止，主要用于禁止标志、停止信号，如机器、车辆上的紧急停止手柄或按钮以及禁止人们触动的部位。红色也表示防火。
蓝色的含义为指令必须遵守的规定，主要用于指令标志，如必须佩戴个人防护用具、道路指引车辆和行人行走方向的指令。
黄色的含义为警告注意，主要用于警告标志，警戒标志，如厂内危险机器和坑池边周围警戒线、行车道中线、机械上齿轮箱的内部、安全帽等。
绿色的含义为提示安全状态通行，主要用于提示标志、车间内的安全通道、行人和车辆通行标志、消防设备和其他安全防护装置的位置。
（二）安全标识
安全标识通常指安全标志和安全标签。
1．安全标志
安全标志是由安全色、几何图形和图形符号所构成，用以表达特定的安全信息。目的是引起人们对不安全因素的注意，预防发生事故。但不能代替安全操作规程和防护措施。不包括航空、海运及内河航运上的标志。
安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志四类。
1）禁止标志
禁止标志的含义是不准或制止人们的某种行动。其几何图形为带斜杠的圆环，斜杠和圆环为红色，图形符号为黑色，其背景色为白色。
2）警告标志
警告标志的含义是使人们注意可能发生的危险。其几何图形是正三角形。三角形的边框和图形符号为黑色，其背景色为具有指令含义的蓝色，图形符号为白色。
3）指令标志
指令标志的含义是告诉人们必须遵守某项规定。其几何图形是圆形，其背景色是具有指令意义的蓝色，图形符号为白色。
4）提示标志
提示标志的含义是向人们指示目标和方向，其几何图形是长方形，底色为绿色，图形符号及文字为白色。但是消防的7个提示标志，其底色为红色，图形符号及文字为白色。
2．危险化学品的安全标签
危险化学品的安全标签是识别和区分危险化学品，用于提醒接触危险品人员的一种安全标识。安全标签包括化学品的名称、分子式、编号、危险性标志、提示词、危险性说明、安全措施、灭火方法、生产厂家地址、电话、应急电话等有关内容。
其中危险性标志，表示化学品危险性和个体防护。标签中兰色、红色、黄色和白色四个小菱形分别表示毒性、燃烧危险性、活性反应危害和个体防护。
毒性、燃烧危险性、活性反应危害。分别用0，1，2，3，4黑色数码表示，印在各自对应菱形图案中，数字越大，危险性越大。如蓝色菱形中数码4，3，2，1，0分别为剧毒、高毒、中等毒，低毒，无毒类。
红色菱形中数码4，3，2，1，0分别为极度易燃，高度易燃、易燃、可燃、不燃；
黄色菱形中数码4，3，2，1，0分别为极易自燃爆炸，能发生爆炸，易发生化学变化，能发生化学变化，稳定不与水反应。
安全标签又分为供应商标签、作业场所标签和实验室标签。工作人员在使用化学品之前，一定要注意阅读安全标签。
使用单位应对化学品建立安全标签和安全技术说明书制度。
七、法律法规知识
（一）劳动法
劳动者有获得劳动安全卫生保护的权利。
从事特种作业的劳运者必须经过专门培训并取得特种作业资格，才能持证上岗。
劳动者在劳动过程中必须严格遵守安全操作规程。
（二）消防法
任何人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务。任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。
禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；因特殊情况需要使用作业的，应当按照规定事先办理审批手续。
任何人不得损坏或者擅自挪用、拆除、借用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。
任何人发现火灾时，都应当立即报警。
（三）工厂劳动安全卫生规程
工作场所应该保持整齐清洁。机器和工作台等设备的布置，应该便于工人安全操作。
散放易燃、易爆物质的工作场所，应该严禁烟火。
发生强烈噪音的生产，应该尽可能在设有消音设备的单独工作房中进行。
散放粉尘的生产，在生产技术条件许可下，应该采用湿式作业。
（四）安全生产法颁布日期：20xx年6月29日，实施时间为20xx年11月1日。
第六条：生产经营单位的从业人员有依法获得安全生产保障的权利，并应当依法履行安全生产方面的义务。
第四十九条：从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。
第五十条：从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。
第五十一条：从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。
员工规章制度【篇2】
直属上级：常务副总经理
下级：经理助理
1直接对常务副总经理负责。
2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3积极宣传公司的和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。
4随时收集、整理相关信息、为本部门制定。5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门搞好。
6不断扩充自己和下属的知识面、提高，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。
D酒水部经理
直接上级：常务副总经理下级：调酒师、吧员
1具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。2负责和其他部门的工作协调。3负责本部门的工作会议及。
4检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。
5检查责任区域内是否有其它问题或，如有异常情况应立即上报处理。6检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。7负责安排本部员工的日常工作及督导的效果。8督导员工并对吧员在工作中遇到的问题及时解决纠正。9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。E调酒师
直接上级：吧台经理
1在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。2全面负责吧台的各项监督检查。
3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。
4在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。5负责所有物品的清点、登记、统筹。7做好每日销售报表。
8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。9每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10勤练花式动作减少失误并不断的增加花式动作及观赏性。F吧员
直接上级；吧台经理
1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、准确、高质量。
6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。
8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），根据提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
——工作流程——
1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退（晚班20：30点名）。
2、更换挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会．
3、清点酒水，检查制冰情况及其它设备是否运行正常．
4、补充当日所需酒水及物品。
5、打扫吧台内所有清洁卫生．
6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果
7、照单按时按量准确无误地出货。
8、接单后须仔细看单检查是否有错（包括日期、写单时间、出品名称、累计金额、现收金额、所找）．
9、非调制酒水类由写单至出品到台、房时间不得超过3~5分钟。
10、调制酒水类、饮品及生果由写单至出品到台、房时间不得超过5~10分钟。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁．其中星期一打扫死角等吧台卫生．周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机
四、五、六则重复上述程序。周日全面打扫、整理．
12、营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有。
13、吧台出品工作程序：服务员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单———服务员按实际出货。
员工规章制度【篇3】
1、工作牌
(1)工作人员上班期间必须佩戴工作牌。工作牌应写明该工作人员的编号或姓名等内容。
(2)工作牌应端正地佩戴在左胸上,不得藏进口袋中,不得反面朝外,应正面朝外并裸露在口袋外。
(3)工作牌若有遗失、破损或不能正常使用等情况时,应及时上报本部门负责人;本部门需及时予以更换。
(4)领取、补领或退还工作牌时,应在员工工作、生活用品领取登记表中登记。
2、帽子
(1)上班期间,一线工作人员必须戴好工作帽,以免头发不慎掉进食品内,造成污染。
(2)戴工作帽时,应将帽檐的中线对准鼻尖,不得歪歪斜斜;刘海、头发应放进帽子中去,不得裸露在帽子外。帽子不得压得过低或抬得过高,而应使帽檐高于眉毛2厘米左右。
(3)工作帽不得随意放置在有油渍、水渍等易弄脏的地方,也不得随意放置在本部门操作场所。
3、工作衣
(1)上班期间,工作人员必须穿工作衣,不得穿背心、裤衩等进出工作场所。
(2)工作衣不得敞开,工作衣上所有的纽扣(除风纪扣外)均需扣好;有拉链的应将拉链拉至齐胸处。
(3)有翻领的工作衣应将领子理顺好;有领结的应系好领结,并使较短的部分置于较长的部分之上,领结不得歪歪斜斜。
(4)从事餐厅服务或窗口服务期间,应将袖口的纽扣扣好,不得将袖口卷起来。
(5)工作衣的外部不得显露个人物品如纪念章、笔、纸、钥匙扣、项链等,服装的衣袋和裤袋中不得装过大、过厚的物品;从事窗口服务或餐厅服务期间,非经本部门负责人批准,不得佩戴手机等物品。
(6)除更衣室外,其他地方不得随意放置工作衣,也不得将工作衣放置在易弄脏的地方。
(7)工作人员进入熟食间、裱花间及窗口服务时要二次更衣。
4、鞋
(1)在各部门一线的工作人员必须穿本公司规定的防滑鞋上班;工作期间不得穿拖鞋、高跟鞋等易打滑鞋;一些易出现积水或易打滑的工作场所还应穿防滑、防湿的鞋类。
(2)鞋带必须系好,不得有较长的部分裸露在外,以免出现鞋带拖地而导致滑倒。
5、围裙
(1)在操作间工作的一线工作人员在工作期间,必须系戴围裙,围裙采用不透水、无毒材料制作,以免食品受到污染。
(2)从事窗口服务工作的工作人员必须系好围裙,且其围裙必须无污渍、水渍等。
(3)从事生墩头、炒菜等工种的工作人员可以根据实际情况系戴皮质围裙,以防衣服弄脏。
6、袖套
根据实际情况,在操作间工作和从事窗口服务期间戴好袖套。
7、口罩
(1)从事熟食间加工和窗口服务的工作人员在工作前应将口罩戴好,工作期间不得随意脱下口罩。
(2)戴口罩时,应将鼻尖及口部完全遮牢;不得戴破损或有油渍、污渍,潮湿的口罩。
8、当工作衣、帽、围裙、袖套、口罩等有破损或遗失时,应及时向本部门负责人申请补领。各部门应及早提供所需物品。工作衣、帽、围裙、袖套、口罩等物品的领取、补领或退还应在员工工作、生活用品领取登记表中登记。
9、工作人员离开餐厅必须更换工作衣。
员工规章制度【篇4】
厨房引起火灾的主要因素：超多堆积易燃油脂，煤气炉未及时关掉，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。
1、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用;
2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
4、易燃物贮藏应远离热源。
5、每一天清洗净残油脂。
7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。
8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
9、每一天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
10、下班关掉完能源开关。
11、厨房消防措施齐全、有效。
12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
员工规章制度【篇5】
1、食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。
2、食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗、消毒。
3、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开，未精洗的食品不得进厨房。
4、食堂内根据现有的防蝇蚊设施，进一步加强灭蚊蝇措施，做到消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。
5、非食堂有关工作人员，禁止进入食堂。
6、工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。
员工规章制度【篇6】
根据实际业务需要，择优录用人才。凡具有初中以上文化程度或同等学历或有一定相关专业知识身体健康、五官端正、作风正派的青年均可应聘求职。
聘任程序：携带本人身份证、学历证明等相关证件(原件、复印件)填写《应聘登记表》和《个人简历》，→面试(合格者)→岗前培训→试工、试岗(一个月)→合格者正式录用，签订合同。
公司对所有员工都本着来去自由的双向选择方针，在全面期内员工辞职，须提前十天写出书面辞呈。经批准后，结清各部门手续，交回工作服，凭《手续结清证明》、原始收据到财务部领取保证金及工资。
新员工试用期间必须服从安排，不适应工作的可申请离职，试用期自动离职者，不发试用期工资。
员工规章制度【篇7】
1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。
2、禁止将东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。
3、所有员工对任何可能引起危险的操作和事件应杜绝，严重的应报告部门主管。
4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。
5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。
6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。
7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。
8、员工有义务将任何安全事故上报给上级管理人员。
员工规章制度【篇8】
为了激励员工自觉做出安全行为，对员工不安全行为实行奖罚考核。
1、根据《员工主要不安全行为表现及其分类》，对各类不安全行为进行量化奖罚。
1）每发生一人次可能导致特大风险的不安全行为罚款XX元；不安全行为累计罚款达到XX元人员定为“三类不安全人员”，停止工作，离岗培训XX天，对负有直接管理责任的管理人员罚款XX元。
2）每发生一人次可能导致重大风险的不安全行为罚款XX元；不安全行为累计罚款达到XX元人员定为“二类不安全人员”，停止工作，离岗培训XX天，对负有直接管理责任的管理人员罚款X元。
3）每发生一人次可能导致中等风险的不安全行为罚款XX元；不安全行为累计罚款达到XX元人员定为“一类不安全人员”，停止工作，离岗培训XX天，对负有直接管理责任的管理人员罚款XX元；
4）每发生一人次可能导致一般风险的不安全行为罚款XX元，对负有直接管理责任的管理人员罚款XX元；
5）每发生一人次可能导致低风险的不安全行为罚款XX元，对负有直接管理责任的管理人员罚款XX元。
2、不安全行为考核方法
1)
全矿不安全行为考核管理由安监科统一负责。安监科建立不安全行为人员档案，专人负责罚款登记，每月公布一次罚款情况。
2)
连续一年未发生不安全行为的井下作业人员给予XX元奖励，地面作业人员给予XX元奖励；对于连续未发生不安全行为的井下作业人员每增加一年奖励金额递增XX元，地面作业人员递增XX元。
3)
员工规章制度【篇9】
1、超市员工的每月休假2天，遇到法定节假日按平时上班，但是之后可以调休。
2、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元，依此类推，迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资。
3、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向总经理请假批准。
4、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须直接向总经理请假批准。
5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元，依此类推，早退30分钟以上者按旷工半天处理。
员工规章制度【篇10】
1、安安监科每月对各单位员工出现的不安全行为进行汇总，分析不安全行为发生的原因及规律，采取针对性的控制措施。
2、通过每月召开的安全例会针对不安全行为情况的动态分析等管理审查，寻找工作上的差距，提出具体的纠正不安全行为的措施。
3、每年底对不安全行为发生的原因进行研讨，找出不安全行为引发的心理状态，掌握发生的规律，为制定控制措施提供依据。
4、安监科每年底对全矿不安全行为管理情况进行综合审查，对于管理制度、措施、检查考核等存在的不足之处，进行修订完善和改进。
5、日常员工安全行为规范按照《员工岗位行为规范》执行，各级管理人员根据实际情况要不断进行补充完善。
员工规章制度【篇11】
1：夏季上班时间：6：30~21：00
冬季上班时间：7：00~20：00
中午休息时间为一小时。午休期间肉柜不得空人，采取轮流用餐方式。
2：员工必须按时上班，如遇特殊情况需事先请假，经批准后方可休假。
3：在上班后下班前十分钟以内到岗或离开者为迟到或早退，凡无故缺勤一小时以上一律按旷工处理。发现迟到早退，一次扣十元。人流量大，节假日时按卖场工作时间执行。旷工一次扣一百，如有急事需与生鲜课长请假。
4：每日实行打卡制度。早中晚到生鲜课长签到。
5：一月之内出现三次投诉空岗行为（空岗时间超过一小时），本店所有员工各扣除一百元。
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