年糕的作文。
文章写作是思想和语言的结合，对于语言和思维的训练至关重要。写作是一种发现自我的方式，也是对人生进行探索的工具。你是否常常为不知道如何下笔而感到困扰呢？不妨参考小编为你整理的“年糕的作文”，或许能够激发你的灵感，希望这篇文章能够帮助你对某个问题有更深入的理解！
年糕的作文(篇1)
今天，我要亲自下厨做一道年夜菜，有点兴奋啊！
到了晚上，我问妈妈：“我要做什么年夜菜呢？”妈妈回答说：“过年要吃年糕，你就学着做年糕吧。”“那妈妈教我做红糖年糕吧，我最喜欢吃了！”“好的！”
我首先把做红糖年糕的材料和辅料准备好。年糕是主料，辅料有红糖、食用油和些许热水。
首先，我小心翼翼地把成条的年糕切成片，装在盘子里；在妈妈的指导下，我打开天然气开关，开小火，把少许食用油倒进平底锅里，然后把年糕片轻轻地摆放进锅里；接着在年糕表面撒一些红糖，倒进少许热水，不要高过年糕。火力开大后，年糕在锅里咕嘟咕嘟地动起来，我不时地用筷子翻动年糕。被煎得金黄金黄的年糕好像一个个小黄人，有的躺在锅里睡觉；有的在开心地跳舞；还有的在那里发呆，可爱极了。最后，锅里的水都蒸发干了，年糕也煎好了。我把年糕摆放在盘子里，它们仿佛对着我笑呢！看着外酥里内的年糕，还散发着红糖的香味，金黄金黄的年糕真是秀色可餐啊！
妈妈说：“第一次做，色香味俱全啊！”说着，妈妈向我竖起了大拇指。我把年糕递给妈妈，说：“您尝尝吧！祝您猴年吉祥，步步'糕‘升！”妈妈点点头，甜甜地笑了。
年糕的作文(篇2)
夕阳如此温和，风也如此柔媚。乡村的黄昏是那样宁静安详，虫子的呢喃如古琴般缓缓流淌，晚归的紫燕精灵般地在天空中划出一道古老的虚线。落日的余晖温柔地洒在人们的脸上，此情此景总是会令人想起那人那事。
我是在外婆家度过我的童年的。那里有漫山遍野的小野花，有满园子的果子，还有外婆做的一手好年糕。“摇啊摇摇到外婆桥，外婆请我吃年糕。外婆，长大以后我也要请你吃年糕！”“好啊！外婆等着乖孙女做大年糕呢！”外婆知道我爱吃年糕，每天变着花样做，仿佛我吃完年糕后幸福的微笑便是她的全世界。她喜欢在落日时分坐在门口的竹椅上一边缝补衣服，一边看着我狼吞虎咽地吃着年糕。每当我回头冲外婆笑时，便会看到她坐在金色的余晖中慈祥地笑着，然后柔声地说慢点吃。我说好，想了想又补充道：“外婆以后吃我做年糕也要慢点。”随后，便是外婆温柔的笑声和我“咯咯”的笑声，回荡在幽静的乡村中，很久很久一直传到天际……
暮春时节，我总爱缠着外婆带我到山间的小路上转风车。那儿的和风是带着麦香和花香的，所以风车也带着淡淡的幽香。每当微风吹过，我的风车便“吱呀”地转动起来，奏着古老的乐音，扣响人的心扉。一日，我和外婆又来到山间的小路上，风车却没有转动。我不悦地看着外婆，外婆却柔声说道：“你跑起来呀！”于是，我举着风车缓缓地跑了起来，风车果然“吱呀”地转动起来。我“咯咯”地笑着，回头望去，映入眼帘的是外婆慈爱的笑容和天际绚烂的晚霞。我大声地喊着：“外婆，长大以后孙女还要给你做个大风车！”“好啊！外婆等着孙女做大风车呢！”微风吹过，将我们的话语传到山的那边……
可是，人生是没有那么多的以后的。在我还不会做年糕不会做风车的时候，外婆便去了天上，永远离开了我。我不再爱吃年糕，也很少去转风车。那天，我拿起盒底尘封已久的风车回到了那条缀满野花的小路上。一阵夹着麦香的春风吹过，风车竟又“吱呀”地转动起来，伴着纷纷扬扬的落花奏着亘古不变的乐音。我想，外婆在天上一定听到了，她一定没有怪我没有兑现我对她的承诺。否则，尘封已久的风车为什么还可以转动得这么完美？那阵风，也是外婆为我吹的吧！站在春风中，我蓦地明白，人生是没有以后的，抓住今天才是最重要的，我会一直一直坚强地走下去，让以后的人生少一点遗憾。
年糕的作文(篇3)
吧唧吧唧，真好吃！旦旦一边舔着黏乎乎的手指头，一边把最后一块年糕塞进了嘴里。这是妈妈为他做的。他们村有个习俗：每年的正月初一，家家户户都要做年糕。这与别的地方并没有什么区别。可是，与众不同的是，这年糕可不是每一个人都能吃的，只有小孩子才能享受这番美味。要知道，年糕年糕，年年长高嘛！
旦旦妈妈每年都会为旦旦做好多好多的年糕。她盼望着旦旦快点长大，长成一个帅小伙儿，说不定哪一天能被来村里巡演的导演相中，到外面的世界看看。当然，这并不是旦旦的愿望。旦旦不想长大，长大了便吃不到妈妈做得好吃的年糕了。不知是出于旦旦小小的纯真的心愿，还是他真的是个奇怪的小孩儿，别的孩子吃了妈妈做得年糕都像雨后的春笋一样突突地往外冒，可就是旦旦老是不长个儿，还是那个一生下来就对着妈妈笑得鼻子眼睛挤到一起了的旦旦。
昨晚刚下过一场大雨，院子里的石榴花被刷刷的雨水洗去了好几片叶子，空气中弥漫着泥土与丁香花的湿润气息。天空蓝得像锻子一样，那蓝色，仿佛要一直流进遥远的银河。上面点缀着几朵胖乎乎的棉花糖，让人有一种上前咬一口的冲动。
旦旦搬着小板凳坐在院子里，出神地望着天上的云彩。他多么想到那上面去看一看啊！尝一尝棉花糖的味道有没有妈妈做得年糕好吃，摸一摸那看似柔软的布料有没有他们家的大沙发一样光滑舒服，或许还能碰上一两个童话故事里的小精灵呢！
正在旦旦瞎想的当儿，天空中的那片云彩蓦地变魔术似的降下了一个雪白的软绵绵的滑梯，一直延伸到旦旦的面前。
旦旦惊讶地张大了嘴巴，差一点就失声惊叫起来。望着眼来触手可及的滑梯，旦旦有点难以置信。不，不是有点，是非常。难道我可以乘这儿到天上去吗？旦旦的心里有一头小鹿在不安地跳动着，他既紧张又兴奋，脸涨得像苹果一样红。如果可以，如果可以的话经过片刻的犹豫，旦旦的手不由自主地伸向了滑梯。就在他刚触碰到滑梯的那一瞬间，柔软的滑梯突然使足了劲儿以迅雷不及掩耳之势带着旦旦飞快地冲上了云霄。这可是旦旦始料未及的事儿。因为害怕，他惊恐地闭上了眼睛，耳旁只有呼呼的风啸声
等到一切似乎都恢复了平静，旦旦才试探性地睁开了双眼。天哪！这是看到周围的景象，旦旦情不自禁地叫唤起来。一片氤氲的白雾笼罩着旦旦，顺着他笔直的视线一直蔓延到无边的深处。天上挂着一串串金黄色的星星，眨巴着眼睛现出霓虹灯的颜色。旦旦的脚下踩着一片柔软的云彩，正是刚才他在院子里瞅着幻想的那朵。每两朵云彩之间还连有透明的水晶阶梯，一闪一闪的，折射出漂亮的彩虹图案。最奇特的是，所有的云朵下面都覆盖着一层天蓝色的薄膜，大概是为了防止人行走时摔下去吧！
亲爱的读者，你可以想象一下。如果你心中一个想实现但又实现不了的愿望突然一下子呈现在你面前，你会是什么心情？没错，此时此刻，我们的旦旦就是如此。他太激动了，激动地简直不知该如何表达自己的感情，只能像那些俗气的文章里写得那样上蹦下跳。幸亏这云朵够结实，否则非被他跳出一个洞来不可！不过，旦旦似乎忘了些什么。
跳着跳着，旦旦便感到有些累了。他一屁股坐在胖乎乎的云朵上，闭起眼睛开始遐想起来。这软软的感觉，使他想起了他们家漂亮的大沙发，同样是这样软软的，绵绵的，仿佛陷进了棉花堆里。既而，他又想起了他在院子里无边的幻想以及他那小小的纯真的愿望
哦，对了！我还没有尝棉花糖的味道呢！旦旦终于想起来了。他轻轻地用小手摘下了一片身边的云彩，小心翼翼地放入了口中。这片云彩居然在被摘掉以后变成了七种颜色，甜甜的，凉凉的，软软的，香香的，啧啧！多美的味道啊！和妈妈做得年糕一样好吃！简直就是一块彩虹做得年糕嘛！
这时，旦旦想到了自己的妈妈。妈妈每年都会为旦旦做好吃的年糕，可是她自己却从来没有尝过。除了正月初一这特殊的一天，其余的364天，妈妈几乎没有做过一次年糕。不是在地里忙活着收庄稼，就是在家里给旦旦织着过冬的毛衣。一针一针，都编织着妈妈作为一个母亲企盼带给子女的温暖。突然间，旦旦的鼻子一酸，眼眶也红了，他觉得很对不起妈妈。
一番认真的思考以后，旦旦蹲下身，揪下了一大片云朵，用他的小手把它撕成了一个爱心的形状。然后，他踮起脚，摘下了一颗最大最亮的星星，用水晶玻璃上映出的彩虹丝带扎成了一个漂亮的蝴蝶结。他要把这个送给妈妈，这将是世界上最珍贵最特殊的礼物！这块彩虹年糕一定会是世界上最美味最难得的佳肴！
旦旦满意地欣赏着自己的作品，天空中不知何时下起了绚丽的花瓣雨。一缕缕淡淡的花香钻进了他的鼻翼，还没等旦旦反应过来，他便迎面晕倒在洁白的云朵上
旦旦揉了揉睡意惺忪的双眼，迷迷糊糊地从床上坐了起来。看看周围的一切，椅子，门，墙壁，他不免失望地叹了口气。原来只是个梦啊！就在这时，旦旦的手似乎触碰到了床上的什么东西，好奇心驱使他侧过头去。看到那个神秘物品的一瞬间，旦旦的嘴角挂起了一个大大的弧度。
哦，那是一个用彩虹编织的蝴蝶结扎成的充满爱意的七彩年糕！
年糕的作文(篇4)
“新年好呀！新年好呀！祝贺大家新年好！……”
新年到了，人们都穿上了新衣裳，我们小朋友唱着《新年好》这首歌奔走相告。大人呢，则是在我奶奶家的院子里准备捣年糕的工具。捣年糕，是古代人民流下的传统习俗。随着时间的流逝，它已被人们遗忘了，我为我家保持着传统习俗而感到骄傲！
捣年糕的工具准备好啦！有捣臼、捣棰、蒸炉、糯米粉、桂花、红糖……。开始做年糕了，奶奶和我把糊好的米粉抬过来，小心翼翼地倒入蒸炉中。邻居家的小狗跑来“汪汪汪，汪汪汪”地直叫，似在为我们加油呢！
米粉在蒸炉里蒸的过程中，香气扑鼻而来，浸漫了整个后院。邻居也来为我们加油！而我呢！早已“口水飞流三千尺”了作文！
年糕终于蒸好啦！我们把年糕倒到捣臼里，爸爸和爷爷一起捣。我突然笑了出来，哥哥问我为什么笑，我说：“如果把年糕粘在墙上，让拳击赛的人来打，这样不是一举两得吗？”我这么一说，全家哄堂大笑。可是，捣着捣着，捣棰的柄突然就断了，这可怎么捣呀！好在爷爷把透明胶粘在柄上，并说只能轻轻地捣，所以这速度就慢了好多。
年糕捣好了，经过我家“艺术大师”叔叔的手后，年糕变成了一个个栩栩如生的小动物。看着这些小动物，我的口水再次流下，哥哥说叫叔叔用年糕做一个喷泉，再做几只鸭子，我的口水可以供鸭子游泳了。大家又笑得合不拢嘴。
捣年糕是多么美好的传统啊！我们不能忘记它！要一直延续下去！
年糕的作文(篇5)
穿过外婆家门口的那条长巷子。左拐，走个两三步，那块热闹的地方便是每年重阳我必去的地方。
大大的白色蒸笼，经一双粗糙的大手掀开盖子，白色的蒸汽弥漫围绕在你身边，气散去后，便可以看见黑色的竹条编成的垫子，垫子上是含着水蒸汽的重阳糕。
白色的糕底上撒着蜜料，红枣，赤豆，芝麻，密密麻麻，布满了整个糕面，色泽丰富，让人垂涎不已，底部用深绿色的香叶包着，凑近一闻，一股清新的花香夹杂着叶香扑面而来，轻轻撕开，淡黄色的底部悠悠地蔓延出好闻的桂香，淡淡的甜味，沁人心脾，纵使我闭着眼睛，也可以循着香从外婆家摸索到这里。
重阳糕刚出炉时，最是好吃，热气腾腾的，在秋风萧瑟的秋天里，如一股暖流涌进喉口。有时，我愿站在旁边等上个15分钟，仅为了那一口刚出炉的，暖暖的味道。布着深红色豆沙的白色米糕，咬起来糯糊糊的，比黏黏的橡皮糖软，比腻歪歪的甜点清甜，比软塌塌的糯米团有嚼劲。在喉口旋转着掉入时，有一点儿还会调皮的蹭在你的牙齿上，我总是用舌头费力地把所有糕块扫入口中，不肯遗漏了半点，吞入嘴后，还要用舌头满足地舔一下还带有桂香的手指，真真地余味十足
今年，又到了糕香遍街的时候，我定是不能省去那15块的。前一天晚上，我便买了回来。今年卖糕的是另一个老婆婆，但那满脸的笑容是一样的，三轮车上的蒸笼也是一样的，我用手偷偷撕了一小块，放入嘴里，软软糯糯，还带一点儿黏性，恩，味道也是一样的。第二天早晨，睡眼朦胧的我刚走出房间，便闻见了那股甜香，眼睛瞬间弹了开来，大半块重阳糕在桌上静等着我呢！我抓起筷子便是一大口，哇，幸福的简直想流泪，可是好像没有那么暖了，哎，终究蒸笼的味道与微波炉是不一样的呀！恐怕任何机器都烘不出蒸笼那股热腾腾的味道，那是暖的能钻入人心里的味道。
又到了一年糕香飘的时候，那带着大音量喇叭的三轮车，载着寒秋里最暖的暖物来了，把那还带着温度的香味洒进重阳里
年糕的作文(篇6)
生活总有一段美景让你流连忘返；总有一段情令你牵肠挂肚,总有一股味道让你念念不忘。而最令我难忘的是家里的年糕。
年糕，是我们家乡每年年末家家户户必须做一个糕点,为的是庆祝劳动者务农一年的收获成果。年糕的口味多种多样，有莲蓉馅，芝麻花生馅，杏仁红豆馅，还有熏香腊肉馅，桂花百合馅等等。熏香腊肉馅是我最喜欢吃的,轻轻咬一口，香油奔涌而出，经过特制的腊肉白里透红，很是晶莹剔透。吃到嘴里，即使在严寒的冬日，整个人也会变得很有精气神。
漫长的一年临近尾声，家家户户又开始做年糕，我们家也不例外。我们开始挑年糕模子，有花好月圆模子，口福模子，双鱼戏珠模子等各式各样，应有尽有。我，姐姐，妹妹还有弟弟在奶奶的带领下争先恐后地抢着做糕点。把弄好的馅料装到模子上，用手尽力压平，并用刀子刮平，然后再用汤勺磨润，把模子轻轻一翻过来，用力一敲，一个具有栩栩如生图案的糕点就基本完成了。每当这个时候，我们总会想出几个鬼点子进行做糕点大比拼，看谁做得又快又好。
糕点做好后，就到了蒸糕点的关键环节。蒸糕点是，必须得小心翼翼，因为糕点很容易破损。火候更是讲究，，火候过大，蒸出的年糕就会硬邦邦的，火候小了，年糕就会很黏，如同莲藕般千丝万缕。奶奶在蒸糕点时，弟弟总是拿一个小板凳站在上面，睁着圆圆的眼睛看着锅里不住往外冒的水汽，嘴里还不是的问:“奶奶，快好了没？”奶奶总是笑着说:“这笑馋猫，总是那么心急。”的确，不光是弟弟，连我也摆脱不了奶奶所做的年糕的诱惑。
年糕做好了，咬一口，又松又软，酥松酥松地，心里美滋滋。眼看马上就要过年了，仍未听到爸爸回家的消息，想必爸爸小时候也一定很喜欢吃奶奶做的糕点吧。在远方的他是否也正在想着奶奶做的糕点，想着做糕点的情形呢？但愿爸爸每年都能吃上奶奶亲手做的年糕。
如今过年我依然可以吃到奶奶做的年糕，每每吃年糕我就会盼望着爸爸哪天回到家。我害怕，害怕有一天自己也会像爸爸那样奔走四方，更害怕再也吃不到奶奶亲手做的年糕。因此，我每吃一个年糕都会慢慢的嚼，细细的品味其中的味道。
年糕，不管我以后身处何方我都会想起与奶奶做年糕的场景，忆起年糕的味道。
年糕的作文(篇7)
记得有一次，外婆说要去做年糕，我一想到做年糕，觉得很感兴趣，便也跟着去看看。
由于是开车，我们很快就到达了目的地，进了做年糕的地方后，我一下子领悟到了“人山人海”的真正含义。
因为人非常的多，所以要排队，我们等了一个多小时。当轮到我们的时候，我看见爸爸他们把一袋袋抬到一个奇怪的机器旁边，再把里面的米倒了进去，过了一会儿后，那些米变成了粉，爸爸他们又把这些粉倒进了一个桶里，他们再把桶放到一个灶头上，用蒸汽蒸那些粉，大约十五分钟后，那些粉都被蒸成了糯米饭。之后，他们把那桶糯米饭倒进了一个长方形的大框框里，按了一个按钮，再把糯米饭推进一个正方形的洞里，糯米饭就变成了年糕，然后再用刀把年糕一截一截切下来，放到一个竹排上。
我终于知道了年糕是怎么做的了，这样我心里的一个疑问又解除掉了。
年糕的作文(篇8)
你们知道王氏的传统绝菜是什么吗？在我的眼里，这道菜非奶奶的烤菜年糕莫属。
我在外面也常吃烤菜年糕，但总觉得都没有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，这两种东西烤久了都容易变咸，也就不好吃了，因此，我就不爱吃外面的烤菜年糕。
奶奶的烤菜年糕则与众不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都会选用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹饪都不怎么好吃，也没有香味，但用它来做烤菜年糕的配菜，却能烤出它独特的味道来。另外，用来做烤年糕的年糕也是精选过的，短而粗，不像平日里我们常吃那种扁长形。奶奶烤年糕时，都会把一根年糕一切为二，然后整段整段地放进去。
奶奶先将天菜心切段，适当保留根部，放入开水中焯一下，捞起。接着将葱、辣椒剁碎，放入油锅里爆香。再将天菜心倒入翻炒，放入糖、盐、酱油拌匀，然后倒水没过菜，用大火煮开后继续煮一会儿，直到菜吸入酱油变色。等到菜烤至六分熟的时候，将切好的年糕放进去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟烂，最后在出锅前放入鸡精。
奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我总结了下原因，奶奶对盐量的把握非常到位，所以味道也就好了。饭店里，一般厨师会把这道食物烤得很咸，他们大多以年糕的咸度为基准，可若是年糕咸淡适中，那菜的味道就变得有点苦涩了。而奶奶以天菜心的咸度为基准，菜的咸淡如果刚刚好，年糕的口味也不会咸到哪里去。当烤年糕出锅时，稍显淡味的年糕，浇上一点汤汁，再夹上一口天菜心。那鲜香的味道就甭提了。
我爱奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的梦里。
年糕的作文(篇9)
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”转眼之间，一年又过去了，新年必不可少的习俗就是——捣年糕。今天早晨，我们一家就去外公家捣年糕了。
到了外公家，走进后院，只见一盆盆的糯米粉摆放在凳子上，正准备放蒸笼里呢！淡黄色的糯米粉，细细的。有的还是一块块，一颗颗的糯米团，需要揉碎，才能放进蒸笼。
一阵香气扑来，蒸笼里的糯米粉熟了。一位大力士伯伯把蒸笼给端起来，快步走向石臼，翻过蒸笼就将年糕倒进石臼。一位叔叔摘了一块年糕放到我手里，说：“来，刚出锅，最好吃了！”我咬上一口，哇，又松又软，甜甜的，真好吃！
这时，外公拎起石锤，一锤锤向石臼里的年糕。旁边一位伯伯快速地把凹进去的年糕揉翻、抚平。两人默契地配合，反复捶打、揉翻，年糕渐渐变得光滑、细腻。接着，这位伯伯拿来一个脸盆，把年糕从石臼里拨进脸盆，倒在桌子上。几个伯伯先用菜刀将年糕分成一块块，然后每个人就各拿一块，揉、捏、滚、翻年糕，动作是那样娴熟。不一会儿，原先没形的年糕便成了一块块椭圆形的，或是三角形的。
我们正看得入迷时，爸爸说：“我做一个金元宝给你们看。”说完，他就随便拿起了一团年糕，不停地揉着，按着，年糕被揉成圆圆的一团。接着，爸爸用手掌将两边往下压，呀，被压平的年糕犹如两只小猪的耳朵。最后，再将两边的小耳朵捏贴在中间部分的元宝心。一个金元宝大功告成了。
不知不觉，年糕做好了，大大的木盆里也装满了。要回家时，外公送给我们好几只年糕。我问妈妈：“为什么新年要做年糕呢？”妈妈说：“因为年糕又称‘年年糕’，与‘年年高’谐音，寓意着人们的生活一年比一年好呀！”我点点头：“哦，原来是这样的呀！”
年糕的作文(篇10)
从我记事开始，年味对我来说就是挂春联，贴福字，放烟花，吃年夜饭，然后亲朋好友欢聚在一起吃喝玩乐。可妈妈却说，她记忆中的年味是从打年糕开始的。虽然每年过年我都会吃到外公亲手做的年糕，但我还是不明白妈妈说的年糕里的年味是什么。于是听说这个春节，外公要打年糕了，我就让舅妈带我回乡下。我要亲自去体会妈妈口中的年糕里的年味。
这天起了个大早，我可不想错过打年糕的任何一个细节。到了楼下，外公正挑着箩筐进来，我立马迎上去，用手掀开盖着箩筐的布，里面是白白的糯米粉。外婆告诉我，打年糕需要提早一天将糯米浸泡好，沥干，然后第二天将米磨成粉，接下来就是我盼望已久的打年糕环节了。
在外婆的指导下，我先将一块洗干净的纱布放入蒸笼，然后小心翼翼地将米粉放在纱布上，均匀铺满厚厚一层，接着将蒸笼放到灶上蒸。过了一会儿，灶上开始不停地冒白气。外公掀开蒸盖，整个厨房都弥漫着一股米香。外公紧紧拽住纱布的四个角，用力拎出，迅速反扣在事先抹好黄油的桌子上。他两手沾了一点凉水，开始揉粉团。滚烫的粉团把外公的手都烫红了，他一边不停地哈气，一边用力揉搓，在一揉一搓中，粉团变得越来越有弹性。最后，米粉在外公手下变成了一个个长方形，如玉器般晶莹剔透的年糕。
最后一个步骤了，在我的强烈要求下，“点花”这个光荣的任务就交给我了。我用外婆准备好的稻草束，蘸上碗里的红颜料，轻轻地往年糕上点，年糕上就留下了似梅花又似小猫脚印的印记。我兴奋地点着，看着匾里一排排整齐的年糕，别提有多高兴了。过年了，它们成了我家过年祭桌上的贡品，为我们带来一年的福气。
年糕，自古就有着“年年高”的美好寓意。打年糕时，年味在热气腾腾的厨房里弥漫；过年了，年味在放着年糕的祭祀桌上弥漫；春节里，年味在锅里香甜软糯的菜年糕里弥漫……我终于体会到了妈妈口中年糕里的年味啦！
年糕的作文(篇11)
说起家乡宁波，可不能忘了年糕，一碗碗炒年糕，一块块炸年糕，还有年糕汤……不管怎么烧，都是我的最爱。
年糕，年糕，寓意“年年高”。古时候，人们只有在过年时才吃年糕，为了祈求来年大人小孩都步步高升。关于年糕的来历，相传，吴王夫差赐伍子胥自刎。伍子胥料到吴国很快便会陷入包围，在临死前告诉百姓，如果城中缺粮，就到城墙下掘地三尺，会有救命之物，说完就一刀自尽了。果然不出伍子胥所料，吴国很快就被包围了。城中断粮，已经饿死了好几十人，人们这才想起了伍子胥的话，到城墙底下挖了三尺深，发现了似城砖的糕，就是现在所说的年糕。后来人们为了纪念伍子胥，家家都会烧年糕。
现在的年糕，不只是过年才吃，平常也可以吃。放学回家，外婆会到厨房里，拿出提前泡过水的年糕，切成小片，放进有炒好青菜的锅里，加一点水，撒一些盐，翻炒几下，一晚青菜炒年糕就诞生了！上完培训班，爸爸有时会烧一碗香味四溢的桂花年糕汤，几朵金桂浮在汤中，闻一闻，疲劳一扫而空，喝一口，香甜溢满唇齿，吃一块，糯滑融于口中。这是何等之美味！
除了炒、汤两种烧法，炸年糕更令我爱。拿多片年糕放入油锅中，炸至外皮微微焦黄，捞出来，用力撕下一块，细细嚼，只觉得年糕外酥里嫩。如果有酱料，蘸着吃，味道更是无法用言语来描述。
年糕不仅好吃，做的时候还很好玩。宁波慈城的水磨年糕可是一等一的有名，那么，它是怎么做的呢？当然是打出来的呀。首先要将大米粉和米和匀，放入蒸桶里蒸熟，蒸好后放火石雕大舀里。两个壮汉一人拿木锤，另一人负责在捶打的间隙翻动年糕。这两个人的配合真是天衣无缝，一锤、一翻，一锤、一翻……这样反复了好几十次，年糕就成形了。随即交给其他帮手将其揉成长条形，摆成四行四列的“井”字形，刚打出来的年糕十分软糯，还带有余热，可以直接吃。
家乡的年糕，有家的味道，嘴里的年糕，有着无穷无尽的味道。
年糕的作文(篇12)
在农村春节的前夕，家家户户忙得“不亦乐乎”，做年糕就是必不可少的一件大事，因为年糕有年年高的美好意思。
今年我跟外公、外婆到太太家过年，农村的年味好浓哦。到家的第一天晚上大叔爷爷就带我到邻居大姐姐家学做年糕。我第一次学做年糕，所以特别兴奋。邻居家的大姐姐教我用筛子把糯米粉洒在做年糕的磨具里，然后用竹片把磨具上的糯米粉刮平。大姐姐在磨具上盖蒸板，翻转过来，用竹片在磨具上轻轻地敲了几下，掀开磨具，一笼正方形的年糕就做好了。只见蒸板上的小方糕就像聪明的小孩码的积木，排着整整齐齐的队。大姐姐的爸爸把蒸板放到冒着热气的大锅上，不一会儿热腾腾的蒸汽就弥漫了整个厨房，空气中还飘着特有的米香。
在我的期待中，第一锅年糕蒸熟了，大姐姐把一碗热腾腾、香喷喷、黏糊糊的年糕端给我第一个品尝，我心里别提多高兴了。我美滋滋地吃着年糕，大姐姐的一家继续在蒸年糕，我好像已经感觉到了过年的闹盈盈、暖洋洋、乐融融的氛围……
年糕的作文(篇13)
我的家乡，有一个特殊的节日，叫做年糕节，是别的地方所没有的。每一年的春节，我就会回家乡参加这个喜庆的节日。
所谓年糕节，自然和年糕有关。那么为什么会有这个节日呢?听爸爸说，一百多年前，老百姓们常常会饿肚子。有一天，有个聪明人把米饭溶在水里，变成固状的米糊，然后放在锅或石臼里敲打，再在锅里蒸就变成了年糕，既好吃，又很有饱腹感。百姓们学会了这种做法，后来便把这一天定为年糕节了。
去年的年糕节令我印象最深。人们提前好几天就准备好了食材。那天清早，就有许多人开始敲锣打鼓。人们都拿出备好的槌子、石臼，开始打年糕。大家都各司其职，一般安排内行的兑水搅拌好上笼蒸的米粉，这就叫打糕花。有的专门烧火，有的专门司管蒸笼打年糕时，约五六十岁的老师傅拿着木槌，嘴里喊着：嗨呦，嗨呦!一下一下的，多么富有节奏感呐!敲一下，蹲在旁边的老师傅便翻一下年糕。年糕是刚出炉的，翻的人要不怕烫，这样打好的年糕才会又香又糯。我很好奇，怎么老师傅敲着这样一把小木槌就汗流浃背了呢?我也想试试看，哪知道一举起木槌，木槌就咚的一下掉在地上，原来它有整整20斤呢!果然人不可貌相，海水不可斗量啊!一旁还有人欢呼，舞龙，锣鼓喧天，多么喜庆、热闹。
捶打好的年糕，经过奶奶、婶婶们的巧手，就变成了各种美味，有炸年糕、糖年糕、煎年糕等，在桌上冒着腾腾的热气。一排排长桌，一排排年糕，让你觉得这漫长的等待是值得的。有一些外地来的人也坐下来，敞开肚皮吃，村里人也十分热情，像蒙古族人那样，客人吃的越多就越开心。我坐在位子上，鼻腔里满溢着幸福的味道，夹起最爱的糖煎年糕，一口下去，香甜可口，糯糯的。这美味的年糕还寓意着万事如意年年高，这也是为什么年糕节要在春节后几天举行。
家乡的年糕，家乡的味道。
年糕的作文(篇14)
今天，阳光明媚，万里无云，我们小区里一些大伯叔叔组织起来做年糕，我也跟着爸爸去看做年糕。
一到小区的亭子里，就看见一张长长的桌子上摆着一些已经做好的年糕：有的像金元宝，有的像小鱼，有的像小狗......旁边的叔叔和大伯不停地用双手搅拌像雪一样白的米粉。
没过几分钟，米粉已经搅拌得很均匀了，一位大伯把它放进炉里蒸。不一会儿米粉也蒸熟了，热气腾腾的米粉变成了糕花，白白的浓雾在空中飘着，还散发出一阵阵糕香。那糕香扑鼻而来，我赞叹道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里，就开始捣年糕了。一位叔叔拿着一个沉甸甸的锤子用力地咂向糕花，另一位叔叔用盐泡过的水揉向糕花，以免粘在碗上。两位叔叔齐心协力，就这样，锤一下，揉一下，锤一下，揉一下......很快，糕花就变成了糕团。
大伯们把揉好的糕团揉成条，眨眼间，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味无穷啊!
通过这次观察，我体会到了虽然年糕吃起来很甜，但是做起来很复杂。
年糕的作文(篇15)
余杭溪口村的“竹意百丈”小镇要“过大年”了，爸爸妈妈决定带我去那体验一下过年的气氛。
一大早，我们就来到了目的地。这是一个美丽的村庄，四周群山环绕，一条小溪缓缓地从村中流过，村里村外张灯结彩，热闹极了。
“开炸了”，随着一阵吆喝，传来了一声巨响。发生什么事情了？我拉着爸爸妈妈朝着声音方向奔去，走近一看，原来有人在爆“年糕胖”。一个慈眉善目的老爷爷坐在小板凳上，先把细细长长的年糕片一把把地装进一个黑乎乎的炉子里，盖好盖子，弄好支架，点上火，再把炉子抬到支架上，然后，飞速地转动着炉子。过了大约两分钟，老爷爷把炉子轻轻地放在地上，在炉子口套了个口袋，把炉子微微竖起，踩了一下炉子底部的一个按钮，“砰”的一声，一股白色的烟冉冉升起，白白胖胖的“年糕胖”像洪水一样冲了出来，湿润的空气中弥漫着甜甜的芳香。老爷爷抓了一把“年糕胖”给我，我忍不住一口咬了下去，脆脆甜甜的味儿迅速充满了我的小嘴。
这就是家乡的.“年糕胖”，我记住你了。有“年糕胖”的地方，就有浓浓的年味儿。