美食作文。
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美食作文(篇1)
过年啦!今天晚上我们全家吃饺子。
外婆去菜场买来荠菜和肉丁，和成了香喷喷的饺子馅儿。说干就干。开始包饺子了!只见妈妈一只手托着饺子皮，另一只手拿着筷子，夹起馅儿放在饺皮上，再把饺子捏好，这样一个饺子就包好啦!果然人多力量大，不一会儿，饺子全包完了。只见饺子整齐排在桌子上，像一列列整装待发的士兵。
开始下饺子啦!妈妈先烧开一锅水，接着把饺子放进锅里，饺子们就像坐上了滑梯一个个滑进锅里。它们像一个个潜水员一样潜入水底，没过多久，饺子士兵又从水里探出尖尖的小脑袋。
妈妈把饺子盛进盘子里，我迫不及待夹起一个就往嘴里塞。谁知心急吃不了热豆腐，我被烫得哇哇大叫，舌头都麻木了。我只好耐心等待，过了一会，我小心地夹起饺子，咬了一口，真是香气扑鼻，让人回味无穷啊!
美食作文(篇2)
我的家乡在宁波。说起宁波美食，我想到了《舌尖上的中国》里的宁波年糕。
我听妈妈讲过一个有关年糕的故事。古代有一次打仗的时候，因为粮食少，士兵们饿得没力气打仗，后来在宁波慈城的地下挖到村民们储藏的“城砖”年糕。士兵们吃了年糕，充满力气打了个大胜仗。哈哈！年糕是填饱肚子的好东西。
下面我来介绍一下年糕的做法。首先，把新鲜的粳米用水浸泡，然后，用石磨磨成粉，再上锅蒸，米粉蒸熟后再捣成米团，最后，用模具做成年糕条。一条条白色的年糕就这样做好喽！我们用这充满米香的年糕可以做出很多好吃的美食。有青菜炒年糕，螃蟹炒年糕，雪菜年糕汤……美味的年糕吃起来滑滑的，糯糯的，满口一股米的清香，真是好吃啊！
在我们家乡还有一句常用的新年祝语：“年糕年糕年年高，今年更比去年好。”
我们家乡还有很多好吃的。有著名宁波汤圆，奉化水蜜桃，慈溪杨梅，还有鲜美的各种海鲜，想起来都要流口水。
我请您来宁波做客，品尝美食，宁波欢迎您！
美食作文(篇3)
盼星星，盼月亮，终于等到了这一天美食节，今天我们在班里举行了大家期待已久的美食节，为了这一次美食节，我们做了很多准备，昨天一放学，我和同学们一块去超市买了很多零食，回家后我也自己精心做了很多好吃的。定在上午的第三四节课，还要在这吃午饭呢。第一节课刚下课时，我周围的同学们都已经按奈不住自己喜悦的心情了，一直不停地瞟着表，迫不及待地等着下课举行活动。
终于到了活动开始，老师指挥我们排好了桌子，大家兴奋地把自己准备的食物拿了出来，热火朝天地讨论了起来。放眼望去，桌子上摆满了各种各样的零食，小吃，有吃的，有喝的，还有在现做的。让人看得眼花缭乱。我们互相分享了自己带的吃的。昨天晚上我在家做了蛋挞和烤薯条，大家都说很好吃，我非常高兴，因为我也是第一次做呢。
我们还分给了老师很多吃的，一下课，我们班门口就挤满了人，都是别的班过来要吃的的，却被关在了门外，真是太有趣了。原因呢，主要是老师怕把走廊环境破坏，增加保洁阿姨的工作量。零食很快就吃完了，已经快十一点了，我们就开始吃准备的午餐了。
我带了一盒红烧牛肉泡面，老师帮我们烧了水，我弄好了调料，倒好了水后，我就去看我朋友们做的了。她们带的也都非常特别，有许多带自嗨锅的，我也带着板凳坐了过去，看着她们把凉水倒进去，把塑料锅放进去，不一会就冒了热气，可真神奇啊!她给我拿了个塑料碗，往里倒了一些底料，我们就围成一圈开吃了，这个火锅的味道非常不错，就是东西有点少，不一会就全吃光了。吃完后，我回到了自己的座位上，才想起来我还泡了泡面!我尝了一口，可能因为时间太长了，我泡的泡面都已经凉了。唉，我只好往里面倒了一点水杯里的热水，又吃了一半。
吃完饭后竟然才十二点多点，果然在学校里，时间过得就是慢很多啊!我写了会作业，老师还给我们放了音乐，我趴在桌子上，享受着温暖阳光的沐浴，过了一会就打铃入校了。
这真是一次十分有意义的活动啊!希望以后有机会可以经常举行啊。【547118.coM 精选范文网】
美食作文(篇4)
我最爱吃的“枫镇大面”，它是苏州一带有名的美食之一。就像它的名字所说，它是一种面。枫镇就是枫桥，是举世闻名的寒山寺所在地。枫镇大面还有个有趣的传说哩!
相传太平天国时期，有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次，老大在一家赌场行赌，将所有买原料和作料的钱都输光了，以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生智，向近邻要了些酒酿和鳝鱼骨头，干脆就将红面改为白面汤。由于酒酿香醇，鳝鱼骨头鲜美，熬出来的白汤下面颇受顾客称赞。这一天的生意不仅没有受什么影响.反而更加红火了。久而久之，这家店的白汤面一传十，十传百，来此处吃面的人越来越多了，二人正式挂出了“枫镇大面”的招牌来。后来，枫镇大面成了这儿的传统美食啦!
要做出令人啧啧称赞的枫镇大面，材料必须十分讲究：生面条、猪硬肋、鳝鱼、细盐、酒酿、料酒、葱姜、葱末……可是一个都不能少。热气腾腾的枫镇大面上桌啦。一股扑鼻的酒香立刻涌了上来，争先恐后的往我鼻子里钻。吊汤的时候，除了常见的肉骨、鳝骨外，如果客人需要，还可以加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但是它和普通的焖肉不同，它肉质白嫩，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。焖肉看上去十分腻，但却入口即化，肥而不腻的焖肉里透着一股淡淡的酒香，更是凸显了枫镇大面自身的魅力所在。在这时，喝上一口冒着白色雾气的汤汁，一定全身都会放松下来，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不过如此吧!枫镇大面真是：焖肉肉质白嫩，入口而化;面汤汤色澄清，味道鲜美呀!
我的家乡在温州，那是个有数不胜数的小吃汇集的地方。有金灿灿的灯盏糕;有香甜可口的双炊糕;有“长人”的馄饨;有“矮人”的松糕;又美味的鸭舌等等，都让人口水垂涎三尺呢!其中我最喜欢的就是猪油糕和鸭舌了!
鸭舌，他最受温州人以及国外华侨的喜爱了。说起它，还有个故事哩!在很久以前，温洲水道纵横，水上处处都是鸭子贯穿着一条又一条的街，聪明的温州人便想：能不能把鸭子的舌头摘下来做成美食呢?然后之后的温州人的子子孙孙就传承了祖先留下来的美食几千年了。鸭舌是由将有泡制而成的，咬一口，满嘴都是酱油浓郁的香味，肉仿佛入口即化，回味甘甜，又有嚼劲。它的外表是酱油的颜色，黄灿灿得让人食欲大开。每年的团圆饭，家家户户的餐桌上都少不了这道菜。
我不仅喜欢吃鸭舌，还喜欢吃猪油糕。猪油糕，顾名思义，就是用香喷喷的猪油炸成的糕。这其实是一个糯米团，把它摊成薄薄的，放到锅里时，那白白的油立刻凝漫在锅里了，再把糯米团放进去，开炸。糯米团呈椭圆形，中间有个旋窝，颜色黑的是豆沙，颜色红的是红糖。不一会儿，店家就把它夹起来用竹叶包裹着一半给你，猪油，黄油油了，咬一口，甜甜的豆沙，扑在舌苔上，糯米一点儿都不腻，反而十分有弹性，回味无穷，豆沙的香味一直在口腔中缠绕呢!让人吃了一口，还想吃一口。温州的大街小巷有分布着他的身影哦!有事你排队都买不到哩!
温州的小吃还有很多，正是吃个三天三夜也吃不完呢!如果你能来温州，我就可以为你带路呦!
美食作文(篇5)
每到清明时分，漫山遍野都是青草，其中有一种叫鼠曲草，这是做草子粿必须准备的东西。
这种草做出来的草粿可好吃了，软绵绵，捏着跟泡芙一般。它长着圆圆胖胖的身体，绿油油的，里面裹着馅儿，有花生馅的，还有豆馅的。我最喜欢豆馅了，吃起来甜甜的，非常美味!
奶奶做草粿的手艺可是远近闻名的。她先精心挑选优质的鼠曲草，然后将它择洗干净，再放入石窟里，用大木锤子将鼠曲草打碎。打碎的过程非常辛苦，你锤一会儿就会很累。鼠曲草打好后再放入温水和红糖一起搅。哇!还有一股好闻的奶香味，好香啊!我都有点迫不及待想尝尝了!这时，奶奶拿出了糯米粉，将红糖水倒入糯米粉里，用力反复搓揉，为了不让它黏手，奶奶边揉边往手心里涂点糯米粉。揉好后，奶奶拿出了早已准备好的馅，舀一勺放在中间的凹洞里，再把它包得严实，捏成圆球，放入抹好油的香蕉叶里，最后就可以下锅啦!
等上二十几分钟，草粿就蒸好了!好香啊!奶奶一拿出锅，我抓起一个马上往嘴里送啊，烫死我啦!奶奶笑着对我说：心急吃不了热豆腐，你以后做事可不能太过于着急，否则后果很严重哦!我挠挠头笑了笑，马上把草粿吹凉，狼吞虎咽般地吃了起来!
粿最初为祭祀供品，后演变为我们家乡的美食。粿种类很多，造型和色彩都不尽相同，味道也有甜咸之分，甚至各有各的寓意和内涵，比如寓意吉祥如意的红桃粿，寓意健康平安的鼠曲粿等。后来呀，美食慢慢变成了一种文化。
美食作文(篇6)
一个阳光明媚的下午，秋风在树枝上荡秋千，我和奶奶、姑姑、弟弟一起去美食街品尝美食。
我们一走进去，一股香喷喷的味道扑鼻而来。
美食街的美食应有尽有，有蒸肉丸、烤羊肉、炸鸡翅等等。我弟弟一见到这些东西，口水从红樱桃似的小嘴上流了下来。
小店外面的人非常多，所以大家都拥挤在一起。有的一边走一边吃，有的坐着吃。美食街真热闹啊！
我们也买了许多美味的东西，有一碟肉丸、两支棉花糖、还有椰子汁。我们该吃东西了，我们东找西找也找不到位子，我和弟弟叹了口气，说：“没位子怎么吃东西啊？”忽然，奶奶看见了一片草地，就想出了注意，说：“我们用三张报纸和在一起，放在草地上，就可以坐了啊！”我们连声说：“好主意！”
我们照着奶奶的办法去做，就开开心心的吃起东西来，大家吃得津津有味。这时，太阳已经下山了，我们就高高兴兴地回家了。
美食街真热闹啊！美食街的东西真美味啊！
美食作文(篇7)
泡萝卜皮是我爸爸的拿手好菜。当你们听到“萝卜皮”的时候定是惊奇，我就是要告诉你们这个惊天大事实——没错！就是萝卜皮！好，我多说无益，现在就告诉你们泡萝卜皮如何制作。
先买白糖，注意！是晶体的白糖而不是打成粉的白糖哦。如果买错，自认倒霉。之后就是小米椒，小米椒一定要小！还有如果有没泡过的就买没泡过的，如果没有没泡过的就只好买泡过的了。小米椒必须是红色的。酱油、醋，要是家里没有或者用完了就一定记得要买。最后就是锅了，锅的底面要平。
先把萝卜洗净，之后用刀把萝卜表面的皮切下。注意！不能太薄要厚。还有萝卜一定是白萝卜。
把萝卜和调料混合在一起，锅上盖上盖子。
把半成品的泡萝卜皮放入冰箱保鲜层至少三天，三天后，萝卜皮已经成了咖啡色了，又下饭又下菜。
冬吃萝卜夏吃姜，泡萝卜皮是冬天最好的选择！
美食作文(篇8)
幸福的家乡美食就是我在外婆家吃的`美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼，简直就让人吃了一碗还想再吃一碗，回味无穷啊。
以前我到外婆家的时候，外婆总是会问我，中午要吃什么啊?我的脑袋都不用经过认真思考，脱口而出，“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息，就穿上鞋，带上包，立马走到附近的菜市场买一条草鱼，买一点酸菜和酸萝卜，再买一些调味品，基本上要买的材料齐全了。外婆一进门，就直径来到厨房热锅、放油，开始煎鱼，再放买来的食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外，香气扑来，不一会儿，外婆就端着满满一盆色香味俱全的酸菜鱼放在桌上。哇!原来是酸菜鱼新鲜出炉了，嫩嫩的鱼肉，酸酸的萝卜，微辣的汤。我夹起一片嫩白的鱼肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鲜啊!外婆被我夸得乐呵呵，妈妈也笑了，大家都笑了。我叫外婆和妈妈一起尝一尝，她们尝了一下，喝了几口汤，她们异口同声的说：“今天煮的酸菜鱼非常好，非常非常的好吃。”我吃饱了，脸上、额头上正淌许许多多像黄豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此时妈妈说：“外婆为了我不饿肚子，为了让我吃上我喜欢的酸菜鱼，不顾外面猛烈的太阳，在烈日下为买鱼，而且一回家连一刻都没有休息，做了我最喜欢的酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动的泪水。
这一餐让我感到无比的幸福，因为这幸福的家乡美食包含了外婆许许多多的爱。
美食作文(篇9)
离开老家黄山在赣州生活已快十年了。十年来，家乡的很多人、很多事已在我的脑海中模糊，但我却始终忘不了家乡的一道菜——臭鳜鱼，忘不了它那独有的臭味，那是家乡独有的味道!
在黄山，臭鳜鱼是特别有名的一道菜。它是以优质的新鲜鳜鱼为原料，经加工腌臭而成的。臭鳜鱼虽臭，但味美，连一些不爱吃鱼的人都说好吃。它肉质非常细嫩，营养价值特别高，不仅富含蛋白质、脂肪，还含有钙、钾、镁等微量元素，深得人们喜爱。
臭鳜鱼非常重视味道，而腌鳜鱼的关键就是味道。只有把鳜鱼腌制好了才能做出好的臭鳜鱼。如何才能做出闻着臭而味美的臭鳜鱼呢?
第一步，必须要选一条新鲜的鳜鱼。用新鲜的鳜鱼腌制出来的才是好的“臭”鳜鱼。最好选用鱼身黄绿色、腹部灰白色、体侧有不规则斑块、差不多有成年人一个半手掌那么大的、一斤多的鳜鱼。
第二步，宰杀活鱼。和宰杀普通的鱼一样，把鳜鱼的鱼鳞和内脏除去，用清水洗净，沥干。
第三步，也是最为关键的一步，那就是腌制。在宰杀洗净沥干水分的鳜鱼表面，根据自己的口味轻重，用手抹上一层适量的食盐即可。然后把涂好盐的鱼整齐地码放在桶里——以木桶为佳，只有木桶才能最大限度地保证原汁原味。最后用大石头直接压在鱼的上面，压紧，并将木桶放到阴凉通风的地方——太热、太干的地方鱼会变成鱼干的。当然，桶口要盖点东西防苍蝇蚊虫，而且每隔一天就要把鱼上下翻动一次。
一般情况下，10℃～30℃的气温都可以腌制臭鳜鱼。在这个范围内，温度越高，腌制的速度越快。当温度在10℃～20℃时，大概需要腌7～8天;温度在20℃～25℃时，腌制时间约为4～5天;温度在25℃～30℃时，只需要2～3天就能达到臭的效果。当然，如果你口味重，可以选择多腌一段时间。
臭鳜鱼不仅重味，还很重色。刚腌制好的鳜鱼不能直接吃，还必须再配上一些大蒜、生姜、彩椒、碎肉丁、酱油一起烧制，进行着色。烧制过程和其他鱼差不多，当鱼身呈金黄色时就把鱼翻一个面。等两面都呈金黄色时，再加入少许水和白砂糖，等糖化了就可以起锅了。
起锅时，先把鱼铲出来摆在盘中，再在鱼汤中加入一些淀粉汁，快速搅拌至汤汁有一些黏稠时立刻舀出，并将汤汁从鱼头到鱼尾浇个遍。最后，还可以在盘上撒一些香菜。这不仅可以让菜的颜色更好看，还可以提香。
刚出锅的臭鳜鱼可以说是件工艺品：鳜鱼表面呈红色，红中透露出一丝黑色。和彩椒、大蒜等作料一配合，鱼原本的腥味就不复存在了。尽管臭味还在，但那已经是一种让人食欲大增的美味了。
这就是安徽黄山的臭鳜鱼。虽然离开家乡快十年了，但我一直没有忘记家乡臭鳜鱼的味道，一直想着什么时候再回家乡吃一次臭鳜鱼。
美食作文(篇10)
我的家乡是七朝古都开封。因为是古城的缘故，所以城市的建设，人们的思想，就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵，却是极为丰富。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，这里有保持着宋，元、明时代建筑风格与规模的古城墙，宋皇宫建筑遗址龙亭，高耸入云的铁塔，包龙图打坐的开封府，水浒传所描写的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺，李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代文明交相辉映，引得游人如织，为家乡旅游事业的繁荣做着贡献。
虽然人文景观令人惊叹，但是最能让游客赞叹不已，流连忘返的还是家乡的小吃。且不说早就闻名遐迩的“提起来像灯笼，放下像菊花”的小笼包子;展开双翅像飞翔的蝴蝶的锅贴;晶莹剔透，周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕;誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就单说家乡的小吃，就可以让你垂涎欲滴，去吃上一个月都是不会重样的。
早餐的集市上，吃客云集，只是汤类就有，胡辣汤(荤的，素的，白的三种)，豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开，任君挑选。主食就是
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后，将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉、揉粉，一直揉到粉团不粘手为止。做粑时，先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团，再用小木板压成圆粑皮，之后粑馅包进去，做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦，保证你吃了还想吃。嘻嘻……
美食作文(篇11)
佛跳墙是福州人都知道闽菜，而占据闽菜头把交椅的佛跳墙就是我要向大家介绍的家乡美食。
关于“佛跳墙”这个名字还有一个小故事：清朝某寺院旁有一个聚春园酒家，一天大厨用山珍海味秘制的一道菜，做完时香传十里，禅僧闻得其香，竟放下木鱼，越墙前来觅食。故得其美名。
刚开始，我还不相信这个故事，可亲自品尝后才有所体会。有一次爷爷生日，我们到位于东街口的聚春园吃饭，爸爸特地点了佛跳墙，不一会儿，一个大坛子端了上来，服务员刚打开盖子，浓香四溢，久久没有散去。我不禁产生疑问：“这是用什么时候东西做的?一问才知道，原来是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、火腿、鸡鸭、羊等十几种食材做主料，加之花菰、冬笋、绍酒、桂皮、姜片、白萝卜为辅料，经过蒸、炸、泡等几种方法烹制，封贮于坛中，食前用谷糠皮文火煨热，启坛时香传十里。我的天哪!这么多种食材，这么多道程序，我可要好好品尝一下闽菜的头把交椅——佛跳墙。
我连忙用勺子舀了一碗，鱼翅入口滑嫩，海参有嚼头……吃完后口齿留香，回味无穷，难怪寺中和尚越墙觅食。也难怪佛跳墙扬名海内外，来福州的中外游客，无不以品尝“佛跳墙”为乐。
今天的家乡美食，都要归功于家乡的先人，如果没有他们闽菜能成为中国八大菜系之一吗?所以，爱家乡的美食，也要爱家乡，多了解家乡!
美食作文(篇12)
我的故乡坐落于湖北荆州，是一个富饶的地方。我们故乡的特色小吃像天上的星星，数也数不清。现在，我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧!
我故乡的特色小吃中，我最爱八宝饭了。
相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣，建天下大业中，有八位将士功勋赫赫，深受武王和人名的称誉，疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士，使用山楂寓意火化纣王。
过年的时候，餐桌上无八宝饭不成宴席，菜上到八宝饭时，人们总是争先恐后，怎么样，你可以看出八宝饭的重要了吧!
八宝饭的地位不但重要，连做法和特点都很特别呢!
做八宝饭要把红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用，去大碗一个(内涂猪油)，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，在上锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽，甜而不腻，并且每种食材有着独具特色的味道，糯性十足，绵延不绝的甜让你回味。
民间认为八宝饭源于八宝图，象征着婚姻和谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。
在外地，想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想，因此，你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧!
把星星放回天空，我希望它能传播到各地，让别人也能品尝到它的美味，让它成为最闪亮的一颗星!
