浅谈幼儿园指导纲要的心得。
优秀的人总是会提前做好准备，在日常的学习工作中，幼儿园教师都会提前准备一些能用到的资料。资料一般指代可供人们参考的信息知识等。有了资料的帮助会让我们在工作中更加如鱼得水！那么，想必你在找可以用得到的幼师资料吧？以下是小编为大家收集的“浅谈幼儿园合理的营养膳食”供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
儿童时期是身体和智力发展最快的时期，为了保证儿童的正常生长发育和智力发展，维持抗病能力和适应环境的应变能力，必须提供幼儿合理平衡的膳食，因此，幼儿园应注重幼儿时期的饮食平衡，提供充足的营养量是相当重要的。幼儿时期应需要补充哪些营养？怎样才能保证幼儿有一个健康而又强壮的身体呢？关键在于平衡膳食，制定带量食谱。所谓平衡膳食，就是膳食中营养素种类齐全、数量充足、比例适当、易于消化吸收，能满足人体正常生理需要。
在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。“望子成龙，望女成凤”是每一位父母迫切的愿望。据调查证明，有些家长片面地追求高营养，过分崇尚鸡、鱼、肉、蛋等食品的营养价值和补品、补药，给孩子补充过量的营养品和高蛋白物质，（如高蛋白粉、高脂肪食品、钙片、锌、巧克力，带幼儿吃肯德鸡、多美丽、麦当劳的鸡腿或肉块、牛排等等），会引起身体的生长发育十分迅速，大脑机能显著发展和性成熟，造成了儿童肥胖症；也有的家长一味顺从幼儿的口味，养成了孩子挑食的坏习惯，却忽视了如何平衡膳食，导致幼儿身体的不良发展等。由此可见，幼儿园为孩子提供的膳食，要满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从食物中摄取的营养素和热量，即不会过多，也不会过少，从而保证幼儿正常生长发育，避免营养性疾病的发生，提高身心健康成长。
针对幼儿身心发展的特点和幼儿园的实际情况，满足幼儿生长发育的需要，为幼儿提供合理的膳食正逐步成为我们幼儿园发展中所必须关注的一个重要问题。为了给幼儿提供充分的营养，更好地安排幼儿一日生活中的午餐和点心，我认为应从以下几方面着手：
一、根据幼儿的营养需要制订食谱
人生命的每一阶段都与营养有着密切的联系，而关系最大的是生长发育旺盛的时期——幼儿时期。在这个时期应特别要注意幼儿的饮食，保证幼儿足够的营养和充分的营养物质，才能满足其生长发育和日常活动的需要，营养平衡是保证他们健康成长的重要因素。
据科学家研究，幼儿所需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物（又称糖类）、矿物质、维生素和水等六大类，其中蛋白质、脂肪及碳水化合物能供给人体热量，矿物质、维生素和水则起调节机体生理的作用；这些营养素的充分供给是保证幼儿身体健康发育和维持生命健康所必需的。因此，我们必须掌握各类食物的营养特点，用合理的比例进行搭配，并根据幼儿的年龄特点、生理需要来进行营养进食量的计算，将各种需要的营养素平均分配在三餐一点中，从而使幼儿获得较合理的膳食和营养，每餐保证“一菜一汤一水果”，将各式各样的食物以主副食形式合理地安排在一周六天的三餐一点中，成为一份营养平衡的周食谱与月食谱，并在每周一向家长公布本周食谱，以便家长了解幼儿在园的膳食，起到监督作用。
二、根据不同季节制订出各季的食谱
一年有四季，春夏秋冬都会出现不同新鲜的蔬菜、水果和食品等。冬春季节是幼儿易发传染病的时期，所以要供给充足的热能和蛋白质，以提高防病能力，给予幼儿各种动物性食品，主食、绿叶蔬菜和各种水果；春末夏初幼儿身高增长加快，要为幼儿充分补充维生素D钙等，以促进骨骼生长发育，可选用牛奶、虾皮、鸡蛋、鱼类等；进入夏季后天气逐渐炎热，影响幼儿的食欲，容易引起缺铁性贫血，我们应安排猪肝、鸡蛋等动物性食品以及冬瓜、番茄、绿豆等水果，既能清热解暑，又能为幼儿提供合理的营养。秋季天气凉爽，幼儿食欲有所改善，生长发育速度加快，特别是体重增加较快，要及时补足热量与各种维生素，应选择苹果、葡萄、香蕉、丝瓜、四季豆等食物。
三、根据年龄特征制定不同的食谱
可根据各个年龄段幼儿的年龄特点、身高、体重与活动量，并对照食物参考表，计算出幼儿每日膳食的总量和中餐应摄取量以及全体幼儿各种营养素的摄取总量，以此，制定出适合每个年龄的营养食谱，例如：我园周四幼儿的食谱中是以鱼类为主，由于幼儿各年龄段的消化系统和咀嚼的能力差异，安排了不同的膳食，（大班幼儿：油炸鲳鱼、丝瓜蛋汤，而小班、小小班的幼儿：虾仁炒青豆、丝瓜蛋汤等），以适当提高幼儿营养量，保证膳食平衡，满足幼儿生长发育的需要。
四、根据调查分析不断完善食谱
1、分析营养完善食谱。在幼儿园的膳食制订过程中，应注重幼儿的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，以此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要。所谓幼儿园的膳食分析是为了解幼儿每人每日从膳食中摄取的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。我园每月由保健医生负责，定期对幼儿的膳食进行调查分析，掌握幼儿营养状况和发育情况，如有发现营养量不平衡并及时调整食谱，改进幼儿膳食营养状况。
幼儿园应从以下几个方面进行膳食营养量分析：
⑴、各类食品摄入总量的分析。（附表1）分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理。
⑵、各类营养素的一日摄入量的分析。将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较，了解是否达到营养素的需要。
⑶、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。如：分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食物、谷类食物及其他植物性食物的比例，分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查（如：身高、体重、头围、胸围等），对幼儿的营养状况做出评价，今后，为制订幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。
2、根据调查完善食谱。
为了更好地开展我园的膳食工作，根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况，每年下半期对幼儿进行一次“全园膳食调查活动”，并学期结束时给家长填一张“有关幼儿园膳食的反馈意见表”（表2），从调查情况分析发现，我园95％以上的幼儿比较喜欢幼儿园的膳食，但也有个别幼儿具有偏食现象，家长对幼儿园的膳食反映良好。
通过几年的实践，我园以幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿园的膳食，我们坚持酸性与碱性，动物与植物，荤食与素食进行合理配搭保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园为幼儿设计了色彩、形态不一、花样多变的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子们的欢迎和家长们的好评。今后，我园将根据幼儿园具体情况，不断完善膳食管理工作，使我们的带量食谱形成一种动态的运作方式，创造性地开展工作，真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面发展的二十一世纪的高素质、健康体魄的人才作出自己应有的贡献！
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营养膳食科学管理 确保幼儿身体健康
“为幼儿制作营养均衡，造型美观，色香味美的食品”，是利津一幼对全体幼儿及家长的承诺。为此，本园实施了营养膳食科学管理办法，确保幼儿的营养平衡、身体健康。
一、科学制定食谱：根据中国营养学会推荐的幼儿期每日膳食中营养素供给量标准，制定出适合本地区当前的营养平衡带量食谱，建立了“一周食谱”栏目每周向保教人员及家长公布，目的是宣传营养知识，让家长、保教人员了解膳食营养结构，膳食营养平衡对幼儿生长发育的重要性，从而达到对膳食营养工作的支持和配合。
二、开展膳食营养调查：使用科学而精确的称重法开展膳食营养调查，结合体格检查结果，了解幼儿饮食情况及每人每日对各种营养素的摄入量，为完善幼儿营养状况提供科学依据，并将调查结果作为合理制定幼儿食谱的依据。
三、加强营养知识培训：定期对保教人员、炊事员及食堂管理人员开展营养知识培训，保证带量食谱的合理制定及实施，做到色、香、味、形、量俱佳。
四、采取吸收部分家长参与食谱制定工作的方法，获得家长的意见和指导，使家园完美结合，共同促进孩子的健康成长。
合理使用 有机整合
导读：教师在教育教学活动中产生的一些新思路、新创意，所补充的生成的活动等，都可以充实到《用书》中，进而不断地丰富活动内容。总之，在活动中，教师应当有效地选择和整合活动内容以及活动方式、方法。要转变观念，变被动为主动，从课程的执行者转变为课程的再创造者。
我园使用新编《福建省幼儿园教师教育用书》（以下简称《用书》）近一年了，在使用过程中，我注重活动内容及方式、方法等方面的有机整合，选择、渗透及拓展使用《用书》，努力将新的教育理念转化为可操作的教育实践活动。
一、根据需要选择使用
在活动内容的选用上，我根据本班幼儿的实际情况，在选择中思考，在思考中选择，科学合理地选取相应的活动内容，合理使用《用书》中“小小资料库”的内容。例如：我在小班主题活动：《水果娃娃》的单元主题活动片段——水果品尝会中，为了激发幼儿能热情待客，并大胆向客人介绍各种水果，就融入音乐游戏《红苹果》，既丰富了活动内容，又让幼儿在游戏中学会了新歌。再如：我班幼儿对《抓尾巴》游戏非常兴趣，我在内容上就选择了歌曲《捉尾巴》，因为幼儿对“抓尾巴”的过程深有体会。所以，学习歌曲时，幼儿的积极性提高，再结合游戏，幼儿既在玩中学，又在游戏中乐。
二、根据需要改编使用
在教材选用上，教师觉得可以整合使用但又有缺陷时，可根据需要，改变使用。例如：我在教歌曲《红苹果》时，就根据本班幼儿的年龄特点，对乐曲进行了改编，把第二句的|167—|167—|改为|165—|165—|，这样既重复了第一句的前两小节音乐，又减轻小班幼儿对|167—|这一乐句掌握的难度，整个演唱更流畅，更有游戏中“叫卖者”的特点。又如，在《可爱的小动物》主题活动内容的选择上，有一首歌曲《小鸡小鸡在哪里》和音乐游戏《小白兔和狼》，为了达到更好的教育效果，我把《小鸡小鸡在哪里》的第二段歌词变为“小兔小兔在哪里”然后是《小白兔和狼》的音乐二，让整个音乐活动内容二和一，这样内容丰富了，游戏性增强了，幼儿的兴趣更高了。
三、注重整合渗透使用
在选择活动内容过程中，我要根据幼儿的兴趣，充分利用多种资源，有机整合。例如：在主题活动《可爱的小动物》的单元活动片段“小动物找家”中，设计了三个流程，：第一是“听故事”，我班幼儿对故事特别感兴趣，对同一个故事不管重复多少遍，都百听不厌。因此我利用自然、生活化的情境故事《小鸭找家》，把幼儿的注意带入活动中。如：要知道爸爸、妈妈的名字，自己住的地方，迷路的时候就能找到家等等，使幼儿在活动中有话可说，产生自由、积极的语言交往意识；第二是“做游戏”，我根据小班幼儿爱动、注意力易分散的特点，整合《领域活动》中“小动物的叫声”这一内容，利用幼儿已有的生活经验玩“动物游戏”，激发幼儿表现的欲望。最后，为了更好地体现幼儿的生活经验，把“小小资料库”中小动物找家的操作活动融入进来，让幼儿有更大的空间表现自己。同时我还不失时机地注意观察、了解了幼儿对小动物的已有认识，更好地调整教学计划，安排活动内容。
我认为，教师在教育教学活动中产生的一些新思路、新创意，所补充的生成的活动等，都可以充实到《用书》中，进而不断地丰富活动内容。总之，在活动中，教师应当有效地选择和整合活动内容以及活动方式、方法。要转变观念，变被动为主动，从课程的执行者转变为课程的再创造者。
浅谈幼儿园教育信息管理
导读：学习和借鉴别人的经验，不断深化幼儿园各个领域的改革，日益提高幼儿园教育的方向性、科学性、效益性和艺术性，并形成自己的传统，办出自己的特色，找到幼儿园生存、改革和发展的希望之路。
在走向信息化的现代社会，能否及时有效地获取和利用信息情报往往比发明创造新知识更重要。因此，在这场伟大的信息革命中，教育将面临着新的挑战和机遇，幼儿园要想跟上时代的步伐，克服困难，利用机遇，提高办园质量，就必须加强教育信息管理工作。积极创设幼儿园进行教育信息管理的条件。
教育信息是在教育系统中传递的有关教育方面的信息。一般包括教育内容以及传递教育内容而生成的其他信息。
幼儿园教育信息就是从事幼儿教育的人才为了更好地进行教育，在教育过程中传递和应用的有关幼儿教育方面的信息。幼儿园教育信息的种类繁多，就其表现形式而言，可分为形象信息和符号信息;就其效应而言，可分为有效信息和无效信息;就其存在状态而言，可分为常定信息和时变信息；就其来源而言，可分为直接信息和间接信息。
我们在实际操作中按照幼儿园教育信息的特点及功能，大体将其分为三类：动态性信息、理论性信息和经验性信息。任何事物的存在都有一定的条件做保障，幼儿园教育信息管理工作也是如此。我园为在幼儿园内做好教育信息管理工作创设了以下条件：
第一，园长必须重视教育信息管理工作和选择有志于这一工作的同志。
无论干什么工作，人是最根本的决定性因素，要做好教育信息管理工作，首先就要解决人的问题。为此，我们采取了二种方法：一是提高园长自身的信息管理意识，把教育信息管理工作放到决定幼儿园的生存和发展的高度来对待;二是设专人主抓教育管理工作。
第二，物质上保证教育信息工作的开展，为教育信息工作提供必要的资金。
第三，为收集、储存、发布信息提供场所与物质条件，采用现代化技术通过各种渠道收集、储存与发布信息。
第四，开展信息教育，提高教师获取信息的能力。
包括获取信息的能力，加工信息的能力，储存信息的能力和运用信息的能力等。
第五，建立健全教育信息管理制度：
原始信息收集制度，提高信息利用率制度，建立灵敏的信息反馈系统。我园在教育信息管理的过程中，形成了工作的基本要求，主要归纳为五个字：即“广”、“新”、“准”、“精”、“快”。
“广”是指收集的信息范围要广泛，力争把国内外、园内外的有用信息都收集到。
“新”是指收集的信息要新颖，一定要紧紧抓住教育理论研究和教育实践的最新动态，信息越新价值越高。
“准”是指收集的信息必须要准确，其含义有两个方面：一是要保证信息的准确无误；二是要有针对性，有利用价值和重点搜集。
“精”是指对信息的加工必须精，根据教育的需要提炼精华，把最有参考价值的信息提供给使用者。
“快”是指整个教育信息工作的流程必须快速，即信息的收集、加工、传递、应用的每一个过程都是越快越好。建立幼儿园教育信息管理的流程。
我园在幼儿园教育信息管理过程中初步建立了教育信息管理的流程，信息的收集、储存和应用是教育信息管理过程中的三个环节，有效地管理教育信息，则使每个环节都能有效地运转，并形成互相协调，密切配合的有机整体。
（一）幼儿园教育信息的收集
1．幼儿园教育信息的来源
幼儿园教育信息的来源广泛，主要有来自社会发展方面及教育行政管理部门的信息。如：国家的发展规划、政治经济方面的改革与社会对人才规格的需求、教育行政管理部门的行政指令等，这对幼儿园的办园具有很强的指导作用。其次有来自专业理论和实践经验的信息。如：我们从报刊杂志、专著、有关资料上收集的理论研究方面的以及其他幼儿园教育改革和发展方面的信息，这对幼儿园的发展就具有参考价值。再次，有来自幼儿园自身发展的信息和社会、家长对幼儿园工作的反馈信息。如：通过家委会、家长问卷调查、家长来信等，了解家长对幼儿园工作的评价，这能使我们幼儿园工作扬长避短，进一步提高办园质量。
2．幼儿园教育信息的类型
（1）动态性信息
在幼儿园教育信息中，动态性信息是大量的。动态性信息是反映各地开展有关教育活动的信息。这类信息具有很强的时效性，并且稍纵即逝，但善于捕捉它，往往能获得宝贵的机遇。这些信息能唤起我们的参与意识，为我们提供学习、考察的线索，还可帮助我们体察各地教育的宏观动向。
（2）理论性信息
理论性信息是广大幼教工作者在教育实践和教育科研中理性思维的结晶，既有探索的创新，又有规律性的总结，具有启迪智慧、更新观念等多维认识价值。理论是行动的指南，用理论性信息及时武装头脑，就能获得指导教育实践的主动权，保持幼儿园工作的领先地位。宏观理论信息是园长科学决策的“高级参谋”。微观理论信息是教职工提高自身素质的“得力助手”，园长和教职工理论上的同步，是建设高素质的教师队伍的首要条件，是开创教育工作新局面的可靠保证。理论性信息的内容虽然看似庞杂，但系统性却是其本质特点。我们既可在横向层面上看清各种理论相互关联的主从关系，又可在纵向剖面内弄清各种理论信息的来龙去脉，这有利于全方位看问题，克服认识上和工作中的片面性。理论性信息的另一重要特点是它的超前导向性。它总是把教育实践的新收获、教育科研的新成果加以理论概括，然后向我们推出，我们以此为先导，既可把自身实践提高到高一级的程度，又可及时把握创新锲机。理论性信息的第三个特点是它的历史继承性。每一种理论体系的形成都必然有一个历史发展过程，随着时间的推移，一方面局限性的理论外壳被淘汰，一方面合理的理论内核被保留。理论的历史继承是一种辩证的扬弃，其间既有同中求异的思辩，又有异中求同的探究，我们纵观理论性信息的演进，不仅有助于提高辩证思维的能力，而且也为开展教研活动、实现理论上的创新奠定基础。
（3）经验性信息
经验性信息是工作在教育、教学第一线的实践，在获得成功的体验之后，对各种有效实践或有效做法的具体总结，多具有借鉴作用。经验性信息的特点是它的实践性或可操作性，与理论性信息相比，经验性信息更加贴近实际。许多做法不仅新意迭出，而且循序可学，不少是可以推广的精彩创举。由于教育实践的领域十分广阔，经验性信息也就必然多姿多彩，同一课题，不同地域不同条件下的实践者的做法往往各有千秋。我们完全可以依照自己的情况，或从中选出效仿的样板，或从中发现再创造的雏形，从领导的决策，到教师的教学，都可在经验性信息中直接获益。
（二）幼儿园教育信息的储存
1．幼儿园教育信息的筛选整理
幼儿园根据信息来源收集的有关教育信息是原始的，我们要对这些资料进行分析处理，从中筛选提取出有用的信息，依据不同的内容，整理归类，分档列案，从一个个单篇组成一个个集合，从一个个点连成一个个片，最终形成有序的信息资料。我们幼儿园有关环境保护教育方面的信息，就是从图书馆、幼儿教育信息资料中心、报刊杂志，以及一些己形成的环保教材等收集到许多有关环保教育的信息，我们由专人负责将资料进行筛选处理出有用的信息，然后根据不同的内容把这些资料分为环保知识、研究环保教育的论文及经验性总结，各种己有的环保教材等内容，形成有序的信息资料。
2．幼儿园教育信息储存的方法
幼儿园教育信息储存要便于查找和利用，因此就要采取不同的方法建立资料库。其一，将收集的信息资料建立一套有关内容的教育信息资料篇自索引，有些资料则配上内容提要，便于查询；其二，也可以建立一套有关内容的教育信息资料文摘卡片；其三，随着现代化技术的出现，人们可利用计算机储存教育信息，这样就又快又好的便于查找资料，为我们迅速地提供有关信息资料。
（三）幼儿园教育信息的应用
储存的教育信息完全取决于我们的利用，不用者可以埋金于土，善用者可以点石成金。教育信息己逐步成为我国教学研究的“工具书”、教育改革的“参照”、领导决策的“智囊团”、工作升位的“推进器”。
1．利用教育信息制定工作计划
工作计划是我们园长决策思想在工作安排上的体现，制定好工作计划是做好工作的前提，好的工作计划应当具有科学性和先进性。现代化的信息手段为园长科学决策创造了条件，根据园长决策的需要，将储存的信息中有关政策、法规、各地动态信息、结合本园的实际，形成最先进的工作思路，由此出台的工作计划才能成为工作争先创优的可靠基础。从制订计划、完善计划，到最终完成计划，是一个动态的运作过程，一个高明的园长，每时每刻都会密切注视来自各地的信息，居高临下地洞视本园的工作，让计划中每一个环节都是在信息的驱动下迸发出创造力。
2．利用教育信息深化教育改革
教育改革能否深化，关键在于能否更新观念，而观念的更新需要经历一个由量变到质变的认识过程，教育信息中的理论性信息是观念更新的催化剂，权威部门的新提法、理论界的新思想，都可随时进入我们的思维空间，我们只有将这些信息分类整理，使之系统化，然后有计划地组织教师学习，逐渐吸收消化，达到观念上的质变，教育改革的深化正是通过信息的作用，首先在人们头脑中起步的。我们要善于利用信息，但不能机械照搬或简单模仿，而要吸取各地的精华，结合实际创造自己的特色模式。拥有了信息，开阔了眼界，做到了全局在脑，就能够融汇百家，独树一帜。
利用教育信息推进教学研究，利用教育信息推进教学研究是提高幼儿园工作质量的有效途径。对于收集的教育信息，不论其为动态性、理论性还是经验性，都要一一归类，然后按不同领域分别系统整理，这样在开展教研活动时，就可以通过梳理信息选出最有实践价值的研究课题。这样，凭着全面而系统的信息不仅可以整体上提高教师的理论水平，而且也有利提高教师的业务能力，甚至有些领域可比其它园领先一步，如：我们复三幼儿园的“环境保护”教育这一课题，我们收集了大量有关环境保护教育方面的经验，然后将其按不同的五个方面归类整理，组织教师学习，依托有关的理论，借鉴有效的经验，制订出我们幼儿园的环境保护教育总目标，阶段目标、内容、方法、途径等，逐渐形成我们幼儿园的特色，提高幼儿园的声誉。
总之，在走向新世纪，走向信息化社会的现代，加强幼儿园的教育信息管理工作是刻不容缓的事，我们应该积极地创造条件把这一工作做好。只有这样，才能保证我们的幼儿园跟上时代的步伐，并在与外界的交流中，发现时代的要求、认识自己的不足。学习和借鉴别人的经验，不断深化幼儿园各个领域的改革，日益提高幼儿园教育的方向性、科学性、效益性和艺术性，并形成自己的传统，办出自己的特色，找到幼儿园生存、改革和发展的希望之路。
浅谈幼儿园主题活动中的情感教育
导读：关爱是人的一种基本道德，是我们要着力培养的一种良好品德。教育、引导幼儿学会关爱，是当今幼儿教育中的一个重大课题。
一、引言：情感教育的含义
情感教育即情感领域的教育，它是教育者依据一定的教育教学要求，通过相应教育教学活动，促进儿童的情感领域发生积极变化，产生新的情感，形成新的情感品质的过程。情感不仅仅是成人的专利，幼儿也不例外，我们应该让幼儿懂得人与人、与环境、与动植物和大地间的可持续发展的关系与情感。
关爱是人的一种基本道德，是我们要着力培养的一种良好品德。教育、引导幼儿学会关爱，是当今幼儿教育中的一个重大课题。《指南》对培养幼儿“关爱”品德做出了具体的描述，幼儿期是情感培养的重要时期，处于这个年龄阶段的幼儿，知识经验贫乏，思维具体形象，情感的感染作用大，可塑性较强。如果我们能利用幼儿的这些特点，不失时机地有目的有意识地对幼儿进行关爱情感的培养，就会使幼儿形成比较稳定的良好的情感品质。在二期课改的背景下，孩子的学习内容以主题的形式呈现。老师对幼儿进行关爱情感的培养，应该充分挖掘主题中的隐性教育内容，培养幼儿关爱的情感。
二、在主题活动中培养幼儿的关爱情感
幼儿的情感教育的内容是丰富的，我不是将他们割裂开来，而是有机的将其整合，将情感教育融入到主题活动之中。本学期我班就以“爱，从这里开始”，为主线，对孩子们进行爱的情感教育。这条主线将不同的主题活动中的情感教育都串联起来，并还在继续延续，通过为幼儿创设视觉环境、心理环境，打造爱的环境氛围，为幼儿搭建平台，丰富他们爱的情感。让幼儿在欢快的节日中，学会感恩——感激他人、关心他人、热爱生命，让爱的情感在幼儿心中升华。
（一）爱同伴、爱幼儿园、关心周围的变化
今年暑期我园大修，幼儿园的面貌焕然一新，开学的第一天，家长、孩子都对新校舍赞叹不已，我们抓住契机，生成了二级主题“幼儿园的新变化”，老师引导并带领孩子们一起寻找观察幼儿园里的细小变化，并结合我园的教育早期阅读特色，鼓励幼儿把自己看到的幼儿园新变化用绘画及图夹文等各种形式表现出来布置教育环境。让孩子们从细微之处感受“我爱幼儿园”的情感。
作为大班的哥哥姐姐，开学的第一天，园级主题“关爱他人，成长快乐”活动也拉开了序幕。由大班哥哥姐姐戴上红帽子组成的“红帽子礼仪队”开始行动了。从礼仪接待到大班哥哥姐姐带小班弟弟妹妹，“红帽子”随时出现在孩子们周围，帮助有需要的孩子。通过担当“小向导”、“小主人”的角色，体验自我意识；通过活动，激发幼儿爱的情感，增进幼儿与同伴的交往。
（二）爱家人、爱老师，关爱弱势群体
爱是幼儿精神需要中最珍贵的部分，爱是教育的基础，而老师的爱是培养滋润幼儿美好心灵和高尚品德的重要源泉，是幼儿健康成长的阳光。教师节不光是属于老师的节日，同时也是一个对幼儿进行“爱”的情感教育的好机会。为了使幼儿感受到老师的爱，组织幼儿讨论思考：老师是怎样关心爱护小朋友的？从而使幼儿萌发出对老师的爱的情感。我们还组织幼儿仔细观察思考：周围的人为小朋友做了哪些事情？启发幼儿以实际行动向关心自己的人表示谢意，激发孩子爱他人的情感。
教师节这天我园邀请了所有的退休老教师来园参加“我爱老师”的活动，新老教师共庆属于自己的节日。活动中，老教师们对后生晚辈和孩子们语重心长、互相共勉的寄语，表达了她们的殷殷期望。孩子们则用诗朗诵、歌表演等形式向这些“奶奶级”的老师们献上了深情的祝福。当全场响起歌曲《我爱米兰》的乐曲，孩子们向全体老师们献上鲜花和贺卡时，老师们都被深深感动，孩子们在被爱的过程中学会了爱，孩子们也能从中体会到爱老师的情感。
“九九重阳节”到了，我们对孩子们进行了热爱长辈的主题教育，以实际行动来关爱老人。我们把爷爷、奶奶请进幼儿园，孩子们为爷爷、奶奶表演了精彩的节目，给老人们敲敲腿、捶捶背，并亲手制作了小旗子插在重洋糕上送给爷爷奶奶，祝福爷爷奶奶幸福、安康、长寿。一位婆婆激动地说“这个节过得真开心，和孩子们在一起我们仿佛又年轻了几十岁。
作为2007年世界特殊奥运会的一个热身赛，2006年上海世界特殊奥运会国际邀请赛即将在上海举行，在漕河泾社区迎接“俄罗斯”代表团的欢迎仪式上，大班的小朋友们来到漕河泾社区热情参与了欢迎特殊奥运会国际邀请赛俄罗斯代表团运动员入住漕河泾社区的欢迎仪式并进行了文艺演出。借此契机，我班开展了“关爱自己、关心特奥”主题活动，并收集了特奥会的各种小资料布置环境，在园内形成环境导向。
通过教育活动，孩子们对特奥会的活动特别都愿意关怀弱势群体，与他们进行交流，用自己的真诚和耐心帮助智障人士融入社会，体验到生命的精彩，同时更感到了心灵的净化。
（三）爱家乡、爱祖国、衍生真实情感
适逢上海旅游节开幕，大二班的孩子们带来的花车照片让人目不暇接，孩子们纷纷赞叹美丽的花车及灿烂的夜景。上海旅游节期间，大二班还特意组织孩子们浦江夜游，在游览途中孩子们纷纷赞叹上海夜景的流光溢彩，也加深了对上海的热爱之情。于是，在家长们的配合下，上海旅游节的建构游戏很快就搭建起来了。你瞧，有龙华宝塔、花车巡游、社区街道等等一一呈现在眼前。孩子们在区域活动中通过游戏加深了对主题的认识。
利用“国庆节”这个节日，结合幼儿的认知特点，向他们深入浅出地介绍我们伟大的祖国：古老的东方有一条龙，她的名字叫中国。在这个龙的国度里有辽阔的疆域、壮丽的山川、富饶的资源、灿烂的文化、勤劳智慧的人民，使他们充分认识自己的祖国：中国文化是悠久而深厚的，既有像四大发明这样的文化遗产，也有像中国武术这样的精神遗产。有意识地培养幼儿的民族自信心和民族自豪感，使幼儿的心灵萌发爱国情感。
我们从情感教育入手，选择与幼儿直接经验相联系的内容，用歌、舞、游戏的形式给幼儿带来欢乐和满足，对幼儿进行爱国情感教育。把幼儿的积极性、主动性、创造性调动起来，孩子们在自己动手、动脑、动眼、动口的欢快活动中，了解我国初浅的国情，潜移默化地萌发幼儿爱祖国的情感倾向。
节日期间，利用多媒体向幼儿介绍天安们、万里长城与名胜古迹、名山大川，使幼儿有身临其境的感受。使幼儿了解到家乡的美和祖国的伟大，从而感到生长在这样的国家的自豪，萌发了热爱祖国的初步情感。由于许多节日孩子大都在家度过，因此，我们应该和每位家长联系，互相沟通，共同架起一座节日教育的桥梁，家园一致，使节日的情感教育产生良好的教育效应。国庆节到了，在国庆长假期间许多家长带孩子外出旅游。节后，孩子们纷纷带来了各地明信片和照片。于是一张中国地图就成为了这些照片最好的背景，让孩子们可以在中国地图上寻找自己的去过的地方，引导孩子们共享的过程中感受到祖国的幅员辽阔，激发他们对祖国这一抽象概念的真实情感。
（四）爱生命、爱成长、体验合作快乐
在“寒冷的冬天”主题中，我们以“动物过冬”、“冬天的树和花”、“冬娃娃”、等线索开展主题探索活动并展开讨论：说说自己最喜欢的季节。活动“冬眠的动物”，让孩子们用纸盒、棉花、稻草等为小熊、松鼠、青蛙等冬眠的动物建造各种各样的“温暖的家”，培养幼儿关爱动物的情感；活动“给大树穿冬衣”，让幼儿用稻草为小树穿上冬衣，抵御严寒，培养幼儿关爱植物生命的情感。从情感方面入手，以拟人的方法，让孩子认识动植物，了解冬季动植物过冬方式，积累相关经验，深切感知到动植物与我们人类的生活息息相关。
活动“新年的礼物”，让幼儿利用各种材料给父母、老师、长辈、好朋友做新年礼物，制作新年愿望树，在相互的祝福中体验关爱他人的快乐，在实际的行动中表达自己对他人的关爱情感……和孩子一起制作新年的礼物来打扮新年树；一起制作贺卡，送给自己的长辈、老师和好朋友，一起剪贴窗花，孩子们在节日环境布置中体验着节日的快乐，感受着彼此祝福的幸福，同时也体验到与同伴相互合作、交往的重要和快乐。
我们“爱”的情感教育主题活动还在延续，喜气洋洋的春节，张灯结彩的元宵节；怀乡祭祖的清明节即将到来……，其中都蕴含了我国人民敬老爱幼、勤劳善良、与人为善、爱国爱民等优良品德。在主题活动开展过程中，我们遵循和提倡始终坚持“儿童参与”的原则，幼儿在感知事物与富有动态环境的互动中，提升审美经验，体验审美情趣，享受成功的快乐。我们通过主题活动，节日环境熏陶，节日亲子活动等途径对幼儿进行关爱情感的培养，孩子们学会了分享，学会了尊老爱幼，逐渐形成了关爱他人的健康情感与品德。我们希望以“幼吾幼以及人之幼”的博爱精神延伸至尽情、尽性、尽意、尽心地去爱，包括爱自己及爱所爱的人、爱家乡、爱祖国。使幼儿都能成为一个富有爱心，至情至性的孩子。
2020幼儿园保育员营养员培训计划
开展观摩活动,提高卫生工作的质量,以每周一次定期检查和一次抽查为准,并与考核奖挂钩,做到奖罚分明。定期召开伙委会,听取伙委会成员建议,提高幼儿的伙食质量。
我们的教育宗旨是“要培养出一代有共产主义远大理想、有道德、有知识、有体力,立志为人民作贡献,为祖国作贡献的新人”。所以,幼儿园的卫生保健工作是我们保教工作者的一项重要工作,也是幼儿园公共卫生的重要方面,是儿童保健工作的一个极其重要的内容,为了提高幼儿园卫生工作的质量,提高保育员人员的素质及业务水平。我们根据《托幼机构保健、保育、炊事人员工作实用手册》《江苏省托幼机构卫生保健评分细则》的要求,紧紧围绕市、区儿保所领导的指导精神,在新的起点上,再创家长信任、幼儿满意、社会认可的好幼儿园。
一、树立正确的卫生保健观念,把卫生保健工作和素质教育紧密联系起来。
世界卫生组织对健康的科学定义是:不但没有生理上的疾病,还要有完整的生理心理状态和适应社会的能力。根据这一定义,衡量一个幼儿是否健康,应从身体、心理和社会适应三个方面去理解,幼儿健康不仅包括幼儿的各个器官、各个开展观摩活动,提高卫生工作的质量,以每周一次定期检查和一次抽查为准,并与考核奖挂钩,做到奖罚分明。定期召开伙委会,听取伙委会成员建议,提高幼儿的伙食质量。
组织的正常发育,没有任何缺陷,而且还包括:良好的适应能力和自我意识,符合社会需要的健康人格、和谐的人际关系和开朗乐观的性格。而对幼儿适应能力、自我意识、健康人格、和谐的人际关系、开朗和乐观的性格等品质的培养都属于素质教育的内容。因此,那种认为只要照顾孩子吃好吃饱、不生病、保证安全就是卫生保健工作好的观念是十分错误的。我们将通过培训学习提高认识、转变观念,确立幼儿园卫生保健与素质教育紧密结合的指导思想,制定中有教,教中有保,保教并重,共同促进素质教育的管理目标。
二、存在的不足之处:
1、卫生工作不能坚持,特别是物品归放、包干区、玻璃、死角等卫生做得不到位,经常会为一个大活动而加班加点地进行卫生工作的补差。
2、保育员的专业知识欠缺,有的工作不能做到位。如对班内体弱儿的照顾和护理等。
3、不能充分发挥伙委会的监督管理作用,只限于开会讨论。
三、措施:
1、明确工作岗位及职责,做到分工明确,检查有序。
2、开展观摩活动,提高卫生工作的质量,以每周一次定期检查和一次抽查为准,并与考核奖挂钩,做到奖罚分明。
3、定期召开伙委会,听取伙委会成员建议,提高幼儿的伙食质量。
4、每月对保育员进行一次理论培训,并进行考核。
以下是本学期的培训安排:
八、九月份:
学习《保育员、营养员工作职责》、《一日工作安排》并考核。
十月份:
学习《幼儿膳食》《卫生消毒》并考核。
十一月份:
保育员、营养员一日常规操作比赛。
十二、一月份:
优秀保育员、营养员工作观摩。
二、三月份:
学习《晨间清洁卫生》、《幼儿个人卫生》
四月份:
学习《幼儿睡眠管理》《保教人员职业道德规范》
五月份:
擦玻璃操作比赛
六、七月份:
学习《食堂饮食卫生工作》
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